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El Vino Tinto Caecus Crianza es una joya vinícola que captura la esencia y la pasión de la bodega Caecus. Este vino tinto cautiva los sentidos con su elegancia, complejidad y carácter distintivo. Producido en la región vinícola de La Rioja, España, este vino refleja la tradición y la excelencia enológica de la zona.
El Vino Tinto Caecus Crianza se elabora principalmente con uvas de la variedad Tempranillo, una cepa emblemática de La Rioja. Las uvas se seleccionan cuidadosamente de los viñedos más antiguos y se cosechan en el momento óptimo de madurez. Estas uvas de calidad superior son el alma del vino, aportando intensidad y complejidad a cada sorbo.
Al descorchar una botella de Vino Tinto Caecus Crianza, se despliegan aromas cautivadores. Notas de frutas maduras, como ciruelas y moras, se entrelazan con matices de especias, como vainilla y pimienta negra. Estos aromas invitan a sumergirse en una experiencia sensorial fascinante.
Este vino tinto ha pasado por un proceso de crianza en barricas de roble, lo que ha contribuido a su perfil de sabor distintivo. Durante aproximadamente 12 meses, el vino ha adquirido sutiles notas de vainilla y tostado del roble, añadiendo complejidad y suavidad a su estructura.
El Vino Tinto Caecus Crianza es el compañero perfecto para disfrutar con una amplia variedad de platos. Combina maravillosamente con carnes rojas a la parrilla, cordero asado, quesos curados y guisos ricos en sabores. Su versatilidad permite que se maride con éxito con platos tanto tradicionales como contemporáneos, resaltando los sabores y creando una experiencia culinaria excepcional.
La bodega Caecus, con su dedicación a la calidad y la artesanía, ha creado un vino tinto que representa lo mejor de La Rioja. Cada botella de Vino Tinto Caecus Crianza es el resultado del trabajo apasionado de los viticultores y enólogos, quienes han cuidado cada detalle para ofrecer un vino de máxima calidad.
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Pago de Larrea: La perfecta conjunción del terroir y el microclima de La Rioja Alavesa, una cuidada recolección del fruto de nuestra Finca “La Romañiguez” y un mimado proceso de elaboración, confieren a nuestros vinos una personalidad propia.
En el año 80 y después de varios años de esfuerzo por reunir todas las parcelas que ahora forman una única finca, “La Romañiguez”, se plantó el viñedo, a orillas del rio Ebro y a los pies del monte Miralobueno que, junto con la Sierra de Cantabria, protege la viña de las adversidades climatológicas, siendo por lo tanto, un enclave perfecto para el cultivo de la vid.
En los primeros años de recolección, la uva procedente de esta finca “La Romañiguez”, se vendía a las grandes bodegas para la elaboración de sus vinos.
En el año 2.003 la bodega Pago de Larrea fue fundada con el fin de elaborar su propio vino. Resultó de un trabajo en equipo dirigido por Luis Larrea, empresario vitivinícola con una larga experiencia en el cultivo y elaboración de la vid que supo transmitir a su familia sus conocimientos y secretos para la elaboración de un buen caldo. Cada uno de los miembros, unidos por una misma ilusión, desempeñan sus propias funciones que comienzan por el cuidado de las 50.000 cepas que conforman el viñedo familiar.
Comenzando con la elaboración de Caecus Joven, hemos ido creando año tras año nuestros diferentes productos, vinos de crianza, reserva, vendimia seleccionada, blanco fermentado en barrica y finalmente nuestro Caecus Graciano Selección Familiar, procedente éste último de la finca que rodea a la bodega y que plantamos en el año 2012, una viña con reducida producción, vendimiada y seleccionada a mano por la propia familia y que da lugar a este monovarietal.