Bodegas Alta Pavina

Vino Tinto Alta Pavina Citius Pinot Noir

VINO TINTO ALTA PAVINA CITIUS PINOT NOIR

El vino tinto Citius Pinot Noir de Alta Pavina está elaborado con 100% Pinot Noir y pertenece a los Vinos de la Tierra de Castilla y León. Su Enologo es Isaac Fernández.
 
Los viñedos están situados en la Finca Pago de la Pavina, de 12 hectáreas, perteneciente a la localidad Vallisoletana de La Parrilla. A unos 900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
 
La variedad Pinot Noir, típica por naturaleza de la Borgoña Francesa y de unas características muy especiales, se ha adaptado perfectamente a esta zona.
 
Este vino tiene una crianza de de 24 meses en barricas de roble francés y otros 24 meses en dormitorio de Botellas. Ha tenido una producción de 10000 botellas
 
Servir este vino a una temperatura entre 16º y 18º, antes de ser servido es recomendable decantarlo.Tiempo de guarda estimado 2020
 
MARIDAJE DEL VINO TINTO ALTA PAVINA CITIUS PINOT NOIR:
 
Está especialmente recomendado para carnes rojas como entrecot de buey, asados castellanos como el lechazo, el cochinillo...
 
NOTA DE CATA VINO TINTO ALTA PAVINA CITIUS PINOT NOIR:
 
Vista: En vista se presenta rojo granate, ribete color teja. Cubierto 
 
Nariz: En nariz se presenta con aromas de acertada intensidad. Aromas sutiles a reducción del vino con toques minerales y a frutos rojos compotados. Fondo a tabaco y especies debido a la prolongada crianza
 
Boca: En boca se presenta seco, amable, fluido, de buena acidez y de elegantes taninos. Retronasal con recuerdos de la crianza, como humo y balsámicos.Final a fruta escarchada.
 
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19,95 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
14,5
AÑADA
2010
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
España
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