Vino Tinto Alacer Cosecha

El Vino Tinto Alacer Cosecha de la Bodegas Riojanas, nos presenta este Vino Tinto Ecológico de D.O. Penedes (España) elaborado a partir de la variedad de uva 100% Tempranillo. 

Elaboración.

A su llegada a la bodega, la uva es examinada rigurosamente en el mostrador de selección.

Usa tecnología de gravedad: la uva se trasvasa a tanques OVIS de 1000 kg sin el uso de bombas o tuberías que pueden dañar la integridad de la uva. Para la fermentación y maceración de la uva se utilizan tinas muy grandes de 15.000 litros, que permiten una mayor superficie de contacto entre el derecho y la piel, optimizando la extracción de los componentes aromáticos y coloreados.

Cultivo.

Después de un minucioso trabajo de campo, con julio y agosto de extremadamente secos, las lluvias de septiembre hicieron posible que al final de la temporada la uva de gran calidad. El contraste térmico, típico de la región, permite que el madure lentamente, lo que ayuda a realzar los aromas y la intensidad del color, manteniendo los niveles de acidez .

La vendimia se realiza a mano en cajas de pequeña capacidad tras una cuidadosa selección en el viñedo. 

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Tinto Alacer Cosecha de la Bodegas Riojanas, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de y le asesorará sin compromiso.