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El Vino Tinto 8 de Caecus es una verdadera joya enológica que cautiva a los amantes del vino con su elegancia, complejidad y excepcional calidad. Producido por la prestigiosa bodega Caecus, este vino tinto es el resultado del trabajo meticuloso de sus expertos enólogos y de la cuidadosa selección de las mejores uvas.
El Vino Tinto 8 de Caecus se elabora a partir de una combinación de ocho variedades de uvas tintas, cada una aportando su carácter único al vino final. Entre las cepas utilizadas se encuentran la Tempranillo, la Garnacha, la Syrah, la Cabernet Sauvignon, la Merlot, la Graciano, la Mazuelo y la Petit Verdot. Esta combinación única da como resultado un vino tinto complejo y equilibrado.
Al abrir una botella de Vino Tinto 8 de Caecus, se despliegan aromas cautivadores que seducen los sentidos. Los aromas a frutas maduras, como cerezas y ciruelas, se entrelazan con notas especiadas, toques de regaliz y sutiles matices de roble provenientes de su crianza en barricas. Estos aromas prometen una experiencia enológica excepcional.
Este vino tinto es perfecto para maridar con una amplia variedad de platos, desde carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos maduros y platos de caza. También es una excelente opción para disfrutarlo en momentos de celebración o para degustar en una copa tranquila y contemplativa.
La calidad del Vino Tinto 8 de Caecus es el resultado de un proceso de elaboración minucioso. Las uvas son cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano en su punto óptimo de madurez. La fermentación se realiza en condiciones controladas para preservar los sabores y aromas primarios de las uvas. Posteriormente, el vino es envejecido en barricas de roble durante un período adecuado para desarrollar su carácter distintivo y su elegancia.
Descubre la magia del Vino Tinto 8 de Caecus y déjate seducir por su complejidad y sofisticación. Cada sorbo te transportará a los viñedos donde se cultivan las uvas de este excepcional vino tinto. Disfruta de su riqueza de sabores, su equilibrio y su elegancia, y déjate llevar por una experiencia enológica única y memorable.
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Pago de Larrea: La perfecta conjunción del terroir y el microclima de La Rioja Alavesa, una cuidada recolección del fruto de nuestra Finca “La Romañiguez” y un mimado proceso de elaboración, confieren a nuestros vinos una personalidad propia.
En el año 80 y después de varios años de esfuerzo por reunir todas las parcelas que ahora forman una única finca, “La Romañiguez”, se plantó el viñedo, a orillas del rio Ebro y a los pies del monte Miralobueno que, junto con la Sierra de Cantabria, protege la viña de las adversidades climatológicas, siendo por lo tanto, un enclave perfecto para el cultivo de la vid.
En los primeros años de recolección, la uva procedente de esta finca “La Romañiguez”, se vendía a las grandes bodegas para la elaboración de sus vinos.
En el año 2.003 la bodega Pago de Larrea fue fundada con el fin de elaborar su propio vino. Resultó de un trabajo en equipo dirigido por Luis Larrea, empresario vitivinícola con una larga experiencia en el cultivo y elaboración de la vid que supo transmitir a su familia sus conocimientos y secretos para la elaboración de un buen caldo. Cada uno de los miembros, unidos por una misma ilusión, desempeñan sus propias funciones que comienzan por el cuidado de las 50.000 cepas que conforman el viñedo familiar.
Comenzando con la elaboración de Caecus Joven, hemos ido creando año tras año nuestros diferentes productos, vinos de crianza, reserva, vendimia seleccionada, blanco fermentado en barrica y finalmente nuestro Caecus Graciano Selección Familiar, procedente éste último de la finca que rodea a la bodega y que plantamos en el año 2012, una viña con reducida producción, vendimiada y seleccionada a mano por la propia familia y que da lugar a este monovarietal.