Nota de cata de VINO BLANCO VALCENDÓN TEMPRANILLO
VINO BLANCO VALCENDÓN TEMPRANILLO:
Forma parte de la D.O. La Rioja.
La variedad de uva utilizada es 100% Tempranillo Blanco.
La elaboracion del vino blanco Tempranillo Valcendon primero lleva un despalillado de la uva. Prensado de la pasta para conseguir el mosto. La fermentación siempre se hace a una temperatura de 15ºC en depósito. Y finalmente estabilización por frío y embotellado.
VINO BLANCO VALCENDÓN TEMPRANILLO:
En vista tiene un color amarillo pajizo.
En nariz intensidad aromática alta con toques de fruta tropical como el plátano o la piña y manzana verde.
En boca es un vino muy suave con un final siempre dulce y agradable.
Tempartura apropiada de consumo; 14-15ºC.
Maridaje: pescados, mariscos y frutos secos.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar VINO BLANCO VALCENDÓN TEMPRANILLO, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.
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Carnes blancas
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
Bodegas D. Mateos: Cada mañana puede ser un comienzo
Corre el año 1886 y un joven matrimonio decide plantar, en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.
138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.
Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.
"A TI, AMANTE DEL VINO: Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.”
