El vino blanco de Sudáfrica Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc

Obtenido de viñedos con una antigüedad de 13 a 20 años con un rendimiento de 6 toneladas por hectárea de suelo grava con un poco de arcilla pesada. Solo las uvas sanas son recogidas y una vez en bodega se dejan en contacto con la piel durante 18 horas. Una vez prensadas y removidas, se le añaden cinco levaduras distintas para su fermentación y permanecer en contacto sobre su lías para darle su complejidad sin fermentación malolactica.

Hecho para disfrutar, una vez en el mercado, podremos mantenerlo de 2 a 3 años más en botella.

Este vino pertenece a los Viñedos y bodegas Saxenburg y tiene una denominación de origen Stellenbosch de Sudáfrica. Está compuesto por uva Sauvignon Blanc 100%.

Se recomienda servir a una temperatura entre 7°C y 10°C.

NOTAS DE CATA VINO BLANCO DE SUDÁFRICA : SAXENBURG PRIVATE COLLECTION SAUVIGNON BLANC

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