Vino Blanco Pegasus Bay Chardonnay Magnum
Vino Blanco Pegasus Bay Chardonnay Magnum, de la bodega Pegasus Bay de Nueva Zelanda. Una vez en bodega se presiona suavemente, donde el jugo se ponen en barricas de roble de 500 litros. Aquí fermentan naturalmente por la acción de las levaduras propias de la uva. Es entonces madurado sobre sus lias en barricas de roble de los cuales un 30% son nuevas. Después de la fermentación maloláctica natural a través de sus microorganismos naturales el vino finalmente es mezclado de acuerdo al gusto y es puesto en barricas durante cinco meses para que pueda ser integrado antes de su embotellamiento.
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Bodega Pegasus Bay: Son pioneros en la viticultura en estas islas y están acostumbrados a obtener notables puntuaciones en guías como The Wine Advocate.
Bodega Pegasus Bay es una bodega de vinos ubicada en la región vinícola de Waipara, en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Fundada en 1986 por la familia Donaldson, la bodega se ha especializado en la producción de vinos de alta calidad, principalmente a partir de las variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir y Riesling.
La bodega cuenta con viñedos propios, situados en una zona privilegiada para la viticultura, con un clima cálido y suelos de arcilla y caliza. La bodega se enorgullece de utilizar métodos sostenibles en la producción de sus vinos, como la reducción del uso de pesticidas y herbicidas, y la promoción de la biodiversidad y la fertilidad del suelo.
Entre los vinos más destacados de Bodega Pegasus Bay se encuentran el Pegasus Bay Chardonnay, un vino blanco elegante y complejo, y el Pegasus Bay Pinot Noir, un vino tinto con notas de frutas rojas y especias. También producen otros vinos, como Riesling y Sauvignon Blanc.
