Vino Blanco Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling

VINO BLANCO PEGASUS BAY BEL CANTO DRY RIESLING 

Se les presiona de inmediato y el jugo, que se dejó un poco turbio ya es fermentado lentamente durante el invierno a bajas temperaturas para ayudar a mantener sus caracteres ricos y afrutados.
Una parte se sometió a la fermentación espontánea, natural, sin la adición de levadura, en barricas viejas, grandes para dar a la mezcla final complejidad adicional y riqueza.
Con una guarda cuidadosa en los próximos 5 o 6 años, este vino debe desarrollar una serie nueva de caracteres y complejidad.

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33,30 €
Agotado
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VINO
Blanco
% VOL.
13.5
AÑADA
2010
FORMATO
Botella 75cl.

NOTA DE CATA

VISTA
De color amarillo verdoso.
NARIZ
Aromas a limón, lima, manzana, ciruela y nectarina.
BOCA
Al principio parece engañosamente ligero, pero rápidamente se expande por llenar la boca con la impresionante concentración de fruta y la profundidad. Un hormigueo recorre en la boca por la mineralidad, que proviene de los suelos y fluye a través del vino

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