Mezcal Real Minero Ensamble Espadin Marteño

107,80 €

Mezcal Real Minero Espadín Marteño es un agave endémico de Santa Marta en Ocotlán. Su sabor recuerda al Palo Santo con notas de arena, fruta fresca y equilibrio. La region de producción es en Santa Catarina Minas, Oaxaca en donde usan un sistema de destilación que se llama Olla de Barro. Edgar Ángeles Carreño es el cultivador de los dos tipos de agaves silvestres y cultivables, Angustifolia (Espadin) y Karwinskii (Marteño).

Real Minero es considerado por muchos como uno de los mejores productores de mezcal del mundo. La familia ha estado haciendo mezcal por generaciones en Santa Catarina, Minas y es conocida en México y más allá por hacer algunas de las mejores botellas disponibles en el mercado. El entrenador era el bisabuelo de Don Francisco Inglés - "Papá Chico" como le llamaban en el pueblo. Papa Chico es el primer eslabón en el proceso de construcción del nido familiar.  Todos sus mezcales se elaboran en pequeños frascos de barro, y casi todos se dejan en vidrio durante varios meses antes de ser embotellados, lo que le da al mezcal una sensación más suave.

Además de hacer excelentes mezcales, también tiene uno de los programas de reforestación sostenible de agave más grandes y diversos. Con la ayuda de la comunidad, pudieron salvar muchas especies de agave que antes se creían extintas. Real Mineros se distingue por su alta producción de alcohol aunque no sea muy fuerte. 

Desde su fundación, Enmezcalarte ha trabajado con la filosofía Mano a Mano para llevar productos de manos de artesanos a manos de amantes, ya sean expertos en la materia o entregados a una fragancia al estilo mexicano.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Mezcal Real Minero Ensamble Espadin Marteño, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

 

 

% VOL.
52.30
FORMATO
Botella 70cl.
PAÍS
México
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NOTA DE CATA

VISTA
Blanco y cristalino
NARIZ
Olor fresco y a frutas
BOCA
Su sabor recuerda al palo santo y con notas a frutos arenosos, fresco y bien balanceado.

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Graduación 52.30
Vegano No
Formato Botella 70cl.