JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO DESCRIPCIÓN: - Peso: De 6,300 a 7,500 Kgs. - Procedencia: Jabugo (Huelva). - Curación: Más de 24 meses. - Presentación: Enmallado y en una caja jamonera de cartón, con asa para su transporte. - No incluye jamonero. - Raza: 100% Ibérico. - Alimentación: Cebo (Cerdo alimentado a base de pienso y leguminosas). - Criados en dehesas y campińas del campo. - Totalmente artesanal. - Conservación: No requiere frío ni ninguna otra condición en especial para conservarse, por lo que se puede dejar a temperatura ambiente. Si tiene alguna duda a la hora de Comprar JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO en Vinopremier.com tu tienda online de venta de vino y bebidas alcoholicas, pongase en contacto con nuestro sumiller.
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https://vinopremier.com/jamon-iberico-de-jabugo.html1140Jamón Ibérico de Jabugo<p>JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO DESCRIPCIÓN: - Peso: De 6,300 a 7,500 Kgs. - Procedencia: Jabugo (Huelva). - Curación: Más de 24 meses. - Presentación: Enmallado y en una caja jamonera de cartón, con asa para su transporte. - No incluye jamonero. - Raza: 100% Ibérico. - Alimentación: Cebo (Cerdo alimentado a base de pienso y leguminosas). - Criados en dehesas y campińas del campo. - Totalmente artesanal. - Conservación: No requiere frío ni ninguna otra condición en especial para conservarse, por lo que se puede dejar a temperatura ambiente. Si tiene alguna duda a la hora de Comprar JAMÓN IBÉRICO DE JABUGO en Vinopremier.com tu tienda online de venta de vino y bebidas alcoholicas, pongase en contacto con nuestro sumiller.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544725978.jpeg180outofstock180163.6363626363600000https://vinopremier.com/media/catalog/product/1/5/1544725978.jpeg/Default Category/Default Category/Gourmet/Default Category/Gourmet/Jamones Ibéricos2015-08-23T23:09:21+0000
NOTA DE CATA
VISTA
El Jamón Ibérico de Jabugo presenta una pieza con una capa de grasa blanca que cubre la carne de un rojo intenso, con vetas de grasa infiltrada que le otorgan una apariencia marmoleada, indicando su curación prolongada.
NARIZ
El aroma es profundo, con notas de hierbas secas, frutos secos y un toque sutil a madera curada, que caracteriza la crianza en las dehesas. La nariz es compleja, reflejando la alimentación del cerdo y la curación artesanal de más de 24 meses.
BOCA
En boca, el sabor es suave pero con gran intensidad, ofreciendo una textura jugosa y fundente. El sabor es ligeramente dulce, con un equilibrio perfecto entre la sal y los toques ahumados de su curación
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