Champagne Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut

Champagne Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut.

Este champagne es elaborado con el conocido productor de Champagne Laherte Freres, se trata de un champagne Rosé, Biodinámico y Extra Brut, elaborado con la variedad 100% Meunier.

Los viñedos utilizados para la elaboración del Champagne Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut son una selección de varias parcelas ubicadas en Côteaux sud d’Epernay con una edad media de 25 años, salvo la empleadas para la elaboración del vino tinto que tienen una antigüedad próxima a los 50 años. Suelos arcillo-cálcareos trabajados con agricultura Biodinámica.

Este Champagne Laherte Freres Rosé de Meunier Extra Brut tiene un dosage de 2,5 Gr. y una crianza de 2 años

Este champagne es una nueva Cuvee de los hermanos Laherte que muestra el afán y el esfuerzo constante de esta bodega (y sobre todo de la actual generación, Aurelien Laherte) por mejorar, por extraer lo mejor de su viñedo. Estamos ante un Rosé muy especial, que intenta por un lado mostrar la identidad y valía de la Meunier bien trabajada, y por otro exprimir lo mejor de los dos estilos que se utilizan en Champagne para la elaboración de Rosés (de ensamblaje y de sangrado). Estamos ante un champagne que utiliza 3 tipos de vinificación de una misma variedad de uva. 60 % de Meunier (uva tinta) elaborada como un vino blanco (sin maceración
con el hollejo), 30 % Meunier elaborado por sangrado (maceración durante 24 horas) y 10 %
Meunier elaborado en tinto (larga maceración). A partir de ello se obtiene un Champagne Rosé con la
frescura y elegancia de los Rosé d´assemblage y la cromática, aromática y personalidad de los
Champagne Rose de Saignee. Un champagne sorprendente.

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