Mediterránea

Cerveza Artesana Er Boqueron 33cl

La cerveza Er Boquerón es la primera y única cerveza artesanal del mundo elaborada con aguada de mar. Er Boquerón es una cerveza muy fácil de tomar, fresquita, rubia y que no tiene ningún gas añadido. No se filtra ni se pasteuriza.

Elaborada con la Ley de pureza alemana de 1516, la cerveza Er Boquerón se fabrica a partir de cuatro ingredientes: agua de mar, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Esta cerveza artesanal pasa por una doble fermentación al contrario que las cervezas industriales. El agua de mar con la que se elabora es pura, se obtiene de una de las zonas con mejor flora marina y más limpia del mar Mediterráneo. Se analiza continuamente el punto de extracción para garantizar su pureza y calidad. El agua de mar que se emplea la suministra Mediterránea Agua de mar, galardonada con dos estrella de oro en el certamen ITQi 2014 gracias a su calidad y sabor.

La cerveza artesanal Er Boquerón ha sido premiada en el ITQi 2014 con dos estrellas de oro por su exquisito sabor y excepcional calidad. Lo otorga el jurado más exigente y cualificado del mundo: 120 Chefs y Sommeliers de las mejores asociaciones culinarias de Europa.

Zona: Xátiva, provincia de Valencia.

Ingredientes: agua de mar, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Fábrica de cerveza: ER BOQUERON

Se presenta en botellas de 33cl. y 75cl.

Graduación alcohólica: 4.8%

Temperatura de servicio: 5-8 ºC

2,50 €
TIPO CEREAL
Cebada
FAMILIA CERVEZA
Ale
% VOL.
4,8
FORMATO
Botella 33cl.
PAÍS
España
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NOTA DE CATA

VISTA
Color cobrizo con destellos anaranjados. Sus burbujas son finas y bien ensambladas y casi no forma espuma al servirla. Su corona es persistente con una espuma de color marfil. Como no se filtra ni se pasteuriza y tiene una segunda fermentación en botella,
NARIZ
La primera impresión es muy agradable con una intensidad media donde destacamos aromas a malta y galleta recién horneada, también se aprecian las notas minerales del agua de mar. En segunda impresión destacamos notas de mucha fruta, melocotones y peras
BOCA
De buena intensidad, postgusto bueno y muy fresca. Con una sensación ligera, los matices yodados se acentuan más con un buen grado de salinidad y adquiriendo sabores balsámicos como puede ser el regaliz en forma de palo. El lúpulo tiene una intensidad med

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