Vino Fino Cebolla

Vino Fino Cebolla

Vino Fino Cebolla es de Bodegas El Monte, una empresa familiar ubicada en pleno corazón de Moriles Alto, zona de Calidad Superior de la D.O. Montilla – Moriles. Su área producción es de 29 hectáreas con una proporción de 97%  variedad Pedro Ximénez y 3% Chardonnay, Planta nova tardana y Moscatel.

El Vino Fino Cebolla es 100% variedad Pedro Ximénez y obtenido de mostos “yema” elaborados a partir de producción propia.  Bodegas El Monte cuenta con 1.200 barricas de roble americano que han sido previamente seleccionadas. El Vino Fino Cebolla tiene una crianza media en madera de 15 años. Tiempo en el que la madera y experto bodeguero Antonio López hacen que este Fino Cebolla posea características organolépticas únicas. El color “amarillo verdoso“ con reflejos dorados de este fino, el sabor auténtico del vino de Moriles, con características en boca a la altura de los paladares más exigentes, hacen de este vino fino, que este en la cima de la calidad de los vinos de Montilla – Moriles. 

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