El Vino Tinto Gómez Cruzado Pancrudo esta elaborado con el tipo de uva Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla) con orientación Norte y a 650 metros de altitud.
Esta elaborado de forma tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica: 60 % en barrica de roble francés y 40 % huevo de hormigón.
Cultivado en viñedo en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo.
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Embutidos y frutos secos
Carnes blancas
Bodegas Gómez Cruzado: Se utilizan técnicas de vinificación tradicionales combinadas con tecnologías modernas para producir vinos elegantes, complejos y equilibrados.
Bodegas Gómez Cruzado es una bodega de vinos ubicada en el corazón de la región vinícola de Rioja, en España. Fundada en 1886 por los hermanos Gómez Cruzado, la bodega es una de las más antiguas de la región y se ha consolidado como una de las más prestigiosas.
La bodega cuenta con viñedos propios y trabaja con viticultores de la región, seleccionando cuidadosamente las uvas para producir vinos de alta calidad. Las variedades de uva utilizadas en la producción de los vinos son principalmente Tempranillo, Garnacha y Viura, que son las variedades más comunes en la región.
La bodega utiliza técnicas de vinificación tradicionales combinadas con tecnologías modernas para producir vinos de alta calidad. Los vinos de Gómez Cruzado se caracterizan por su elegancia, complejidad y equilibrio, y por su capacidad de envejecimiento. Entre los vinos más destacados de la bodega se encuentran el Honorable, un vino tinto elaborado con uvas Tempranillo y Garnacha, y el Montes Obarenes, un vino blanco elaborado con uvas Viura.
Además de su compromiso con la calidad de los vinos, Gómez Cruzado también se preocupa por la sostenibilidad y utiliza prácticas respetuosas con el medio ambiente en su producción. La bodega ha obtenido la certificación de viticultura sostenible y trabaja en proyectos para mejorar la biodiversidad en sus viñedos.
