Aceite de Oliva Virgen Extra L' Amo Aubocassa
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8436538811276
17,50 €
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el lunes 30 de diciembre de 2024
El Aceite de Oliva Virgen Extra L' Amo Aubocassa, resultado de las variedades Arbequina y Picual, se destaca por su excepcional calidad, a pesar de los desafíos climáticos en la isla de Mallorca.
INFORMACIÓN TÉCNICA
- Calificación: Aceite de Oliva Virgen Extra
- Acidez: 0,1º
- Variedades: 85% Picual, 10% Arbequina y 5% otras variedades
- Procedencia: Diferentes fincas del Pla de Mallorca
Las lluvias y las altas temperaturas propiciaron el brote del repilo en toda la región, generando una reducción significativa en la floración y una cosecha escasa. El calor extremo durante la etapa de cuajado de las flores provocó la pérdida de gran parte de los frutos.
A lo largo del ciclo vegetativo del olivo, el olivar experimentó sequías y olas de calor. A pesar de estas adversidades, los frutos que lograron llegar a la recolección exhibieron una salud excepcional y una maduración perfecta. El rendimiento en la transformación de aceitunas en aceite se mantuvo dentro de la normalidad, requiriendo 8.5 kg para cada litro, equivalente a unas 6,000 aceitunas.
El peculiar terroir de la región se refleja en las características del suelo, compuesto por lascas de roca caliza dispuestas en laminillas de arcillas intercaladas. La tierra, cubierta en un 80% por piedras, presenta un perfil pobre pero muy propicio para el cultivo de especies leñosas mediterráneas. Este entorno único contribuye a la singularidad y excelencia del Aceite de Oliva Virgen Extra, destacando la dedicación y maestría de quienes cultivan y producen este preciado elixir en Mallorca.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Aceite de Oliva Virgen Extra L' Amo Aubocassa Arbequina y Picual, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de productos gourmet y le asesorará sin compromiso.
FORMATO
Botella 500 ml
PAÍS
EspañaNOTA DE CATA
VISTA
Color verde dorado con matices brillantes, reflejando la riqueza y pureza de las aceitunas mallorquinas.
NARIZ
Aromas complejos y elegantes, con notas herbáceas intensas, hoja de olivo, y un fondo frutado de manzana verde, tomate y almendra.
BOCA
Sabor equilibrado y robusto, con un amargor marcado y un picor progresivo, características propias de la Picual, complementadas por la suavidad de la Arbequina.CONOCE Bodegas Roda
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Bodegas Roda es una bodega española situada en la comarca de Rioja, en la ciudad de Haro. Fundada en 1987 por Mario Rotllant y Carmen Daurella, esta bodega se ha consolidado como una de las más reconocidas de la zona gracias a su compromiso con la calidad y la innovación.
La bodega cuenta con más de 120 hectáreas de viñedo propio, situada en la subzona de Rioja Alta. Allí, se cultivan variedades autóctonas como la tempranillo y la graciano, y se aplican técnicas de cultivo sostenible para obtener uvas de alta calidad.
Uno de los aspectos que destaca de Bodegas Roda es su enfoque en la elaboración de vinos de guarda, con una crianza mínima de 12 meses en barricas de roble francés. La bodega utiliza técnicas de selección manual de uvas y una fermentación controlada para obtener vinos complejos y elegantes.
