Whisky Gragganmore Distillers ED. 0.7L

El whisky Cragganmore Distillers ED. 0.7L es un apreciado single malt escocés que ha ganado reconocimiento mundial por su excepcional calidad y sabor distintivo. Producido en la destilería Cragganmore, ubicada en el corazón de la región de Speyside en Escocia, este whisky es el resultado de una larga tradición y una cuidadosa artesanía.

La historia de la destilería Cragganmore se remonta a 1869, cuando John Smith, un experimentado destilador de whisky, decidió establecer su propia destilería en las tierras que bordean el río Spey. Smith eligió cuidadosamente este lugar debido a la abundancia de agua pura y cristalina de los manantiales de Cragganmore, que se convirtió en el ingrediente esencial para la producción de whisky de alta calidad.

La destilería Cragganmore se destaca por su enfoque en la tradición y la artesanía. La mayoría de los procesos se realizan de manera tradicional, utilizando alambiques de cobre de forma característica. Estos alambiques son más altos y con cuellos de cisne más largos que los utilizados en otras destilerías, lo que contribuye al sabor suave y complejo del whisky Cragganmore.

La elaboración del whisky Cragganmore Distillers ED. 0.7L comienza con la malta de cebada, que es germinada, secada y molida para obtener el grano. Luego, se mezcla con agua caliente para liberar los azúcares naturales y se añaden levaduras para iniciar la fermentación. Después de la fermentación, el líquido resultante, conocido como "cerveza de malta", se destila dos veces en los alambiques de cobre de Cragganmore.

Una vez destilado, el whisky se somete a un período de maduración en barricas de roble, que previamente han contenido bourbon o jerez. Esta fase de envejecimiento es crucial para desarrollar los sabores y aromas característicos del whisky Cragganmore. Durante este tiempo, el whisky adquiere notas suaves y afrutadas, junto con toques de especias y turba.

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