Vino Tinto Attis Sousón

30,70 €
Agotado

El Vino Tinto Attis Sousón de Bodega y Viñedos Attis, nos presenta este vino tinto de la D.O. Rías Baixas, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Sousón.

Todos los monovarietales tintos de la bodega siguen la misma filosofía de elaboración buscando trasladar al que los pruebe a la Galicia más atlántica, una tierra rica y diversa como sus variedades tintas casi olvidadas y abandonadas en un recóndito terruño de blancos. Vinos con muy buena acidez que ostentan personalidades completamente diferentes gracias a sus distintas expresiones varietales.

El Attis Sousón es una fiel expresión de la variedad que le da nombre con intenso color y alta carga frutal.

Elaboración: Vendimia manual en cajas perforadas de 15 kg. Selección manual a la entrada en bodega. Despalillado completo. Fermentación alcohólica espontanea en barricas de 500 litros abiertas. Maceración total de 15 días con 2 bazuqueos cada día. Prensa vertical manual. Fermentación maloláctica espontanea. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Clarificación con clara de huevo y agua del mar. Filtración.

Viñedo: Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha. Suelos de Entisoles graníticos de carácter areno-arcilloso. Orientación dominante al Sur-Oeste. Altitud de 100 metros.

Bodega y Viñedos Attis

Desde el Val do Salnés, en pleno corazón de las Rías Baixas, Bodega Attis realiza vinos auténticos, artesanales y atlánticos.

Detrás de la marca se esconde el proyecto vinícola de los hermanos Robustiano y Baldomero Fariña, que de la mano de Jean François Hebrard se han propuesto elaborar vinos diferentes, atendiendo a su variedad, parcela o elaboración, sacando a relucir cada matiz y cada aroma que les otorga el clima (húmedo y con temperaturas suaves), el terruño (predominantemente granítico) y, como no, el Atlántico (alta salinidad de los vinos).

Respetando las características propias de las variedades autóctonas empleadas, se plasma con total franqueza la identidad de Attis en cada uno de sus vinos: una identidad en la que la tradición, el esfuerzo, la paciencia y el saber hacer heredado de generaciones anteriores son la base.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Attis Sousón, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13
AÑADA
2015
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
91 Peñín
92 Suckling
PAÍS
España
Región
Galicia
Crianza
Fermentado en Barrica
12 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Rias Baixas
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color rojo picota intenso.
NARIZ
Aromas minerales, de fruta negra (moras), tinta china y frambuesa.
BOCA
Goloso, amplio, muy redondo y con una estructura densa prolongada por una acidez golosa.

MARIDAJE

Carnes blancas
Legumbres y platos de cuchara
Carnes rojas

CONOCE Attis Bodegas y Viñedos

Attis Bodegas y Viñedos: "La esencia de Galicia embotellada en Attis Bodegas y Viñedos".

Estamos ubicados en el corazón del “Val do Salnés”, un privilegiado emplazamiento cuya tierra da vida a nuestros viñedos. Es precisamente nuestro entorno junto con la tradición y el saber hacer heredados desde hace tres generaciones los que definen la esencia de nuestros vinos: AUTÉNTICOS, ARTESANALES Y ATLÁNTICOS.

Todos nuestros vinos parten del respeto a lo autóctono y lo artesanal y son fieles a nuestra filosofía de elaborar grandes vinos ATLÁNTICOS.

Sin embargo nuestro entorno nos permite obtener diferentes resultados partiendo de las variedades autóctonas. La variedad, el terruño, el tipo de viticultura o el clima hacen viable la elaboración de vinos diferentes. La libertad para explorar el potencial de cada variedad está siempre presente en los procesos de elaboración.

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