Vino Rosado Dulce Bassus

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28,50 €
Agotado

El Vino Rosado Dulce Bassus, elaborado a partir de uvas de variedad Bobal y Pinot Noir. Vino procedente de la D.O. Utiel-Requena, que cuenta con clima continetal ya influenciado por el Mediterráneo con suelos arcillosos y calizos. Para la elaboración del Vino Dulce Bassus se lleva a cabo una selección de las mejores uvas en cepas propias de baja producción, se deja sobre-madurar la uva hasta los 16º de azúcar, vendimia por la mañana, en cajas de 15 kg, una vez en bodega se guardan en cámaras frigoríficas a -10ºC por cinco días, selección de las caja y prensado. Por último pasa por una primera fermentación a 16ºC durante más de 40 días, hasta llegar a conseguir una parada de fermentación por bajada de temperatura a -2ºC, resultando un alcohol de 13,5º y más de 100 g/l de azúcar residual natural. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su filtración final.

Servir este vino a una temperatura de 2ºC.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Rosado Dulce Bassus, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Rosado
% VOL.
13.5
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
90 Peñín
90 puntos y Sello de Oro en Guía Vino Xtreme 2014
PAÍS
España
Crianza
Joven
Sin paso por barrica
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Utiel Requena
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color rojo anaranjado pálido.
NARIZ
Intensidad aromática muy alta recordando a fruta tropical (piña) muy madura, con un fondo lácteo de fresas.
BOCA
Impactante, con mucho peso de fruta madura sobre un fondo frutillas rojas, sensación dulce de caramelo de fresa con un muy buena acidez.

MARIDAJE

Embutidos y frutos secos
Chocolates y postres de cacao

VÍDEOCATA Hispano-Suizas

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CONOCE Hispano-Suizas

Hispano-Suizas

Hispano-Suizas: La fuerza de creer en un sueño

El porqué de Bodegas Hispano+Suizas.

Hubo un día en que tres almas gemelas compartieron el mismo sueño después de media vida en el mundo del vino: elaborar los vinos que querían hacer, comenzando en la cepa y terminando en la etiqueta. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano+Suizas por el origen de sus socios. Entre los caprichos del vino de autor para iniciados, el vino elaborado según las dictadas de la moda y el mercado, hay una tercera vía que Marc Grin, Pano Ossorio y Rafael Navarro han querido explorar con una apuesta personalísima a la que han dado el nombre de Bodegas Hispano-Suizas por el origen de sus socios.

Con la independencia que les da una contrastada experiencia y teniendo las tres patas del banco de un buen producto: viticultura tradicional, enología innovadora y exportación inteligente, Rafael, Pablo y Marc han tenido las manos libres para componer una pequeña obra maestra.
Se trata de hacer vinos de alta gama y asequibles para los cada vez más abundantes amantes del buen vino. Con el justo esnobismo pero sin perder de vista que un buen vino se hace día a día desde la poda de la vara adecuada al coupage exacto, pasando por una exigente y paciente vendimia y una sabia combinación de maderas. El objetivo es ambicioso: hacer Obras Maestras, distintas pero entendibles por el cliente.
De ahí que los nombres de los vinos vayan a tener el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento. Ése es el sueño de Bodegas Hispano+Suizas que ahora empieza a plasmarse.

Apuesta Valenciana: Utiel-Requena.
Bodegas Hispano+Suizas pertenece a la Denominación de Origen Protegida Utiel- Requena, una de las zonas vitivinícolas españolas de mayor tradición y en la que han apostado para producir sus vinos. Esta región, situada a caballo entre la meseta y el Mediterráneo, permite una combinación climática para producir uva de gran calidad y con singularidades muy acusadas.

Hispano Suizas, mejor bodega del año en los Premios Nacionales guía de monovarietales SMU 2017

Además, la bodega logra que cuatro de sus vinos sean los mejores de su categoría: Tantum Ergo Rosé en Mejor Espumoso, Impromptu Sauvignon Blanc en Mejor Blanco Joven, Impromptu Rosé Mejor Rosado y Bassus Pinot Noir Mejor Tinto con crianza corta

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