Comprar Vinos de la D.O. Pla y Llevant
La Denominación de Origen Pla y Llevant se ubica en la provincia de Mallorca, se instauró en 2001, agrupa a 13 bodegas con unos 110 viticultores, tiene una extensión aproximada de 350 hectáreas de viñedo. Elclimade la zona es de carácter típicamenteMediterráneo. La proximidad del mar influye de manera importante. El suelo está formado por rocascalizas(margas y dolomitas) que dan lugar a un suelo calizo-arcilloso, dando a las tierras unas tonalidades rojizas o blanquecinas.
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. son Moscatel, Moll o Prensal Blanco, Macabeu, Parellada, Chardonnay y Riesling.
Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Callet, Fogoneu, Tempranillo, Manto Negro, Monastrell, Cab. Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir.
Los vinos de esta D.O. con los moscateles secos ofrecen aromas florales, mientras los vinos frescos procedentes de variedades Prensal Blanco, Macabeo y Parellada, presentan aromas de frutas ácidas. Cuando los vinos son fruto de combinaciones de estas variedades el resultado es un complejo conjunto de aromas muy frescos al paladar. En losvinos tintos los diferentes tipos de uva utilizada permiten obtener unos vinos muy interesantes, los cuales se caracterizan por su intensidad de color y aromas complejos de frutas. En la boca los taninos son suaves y con una acidez equilibrada, que dan en su conjunto una sensación de frescor.
Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 10,5%, Rosado 10,5%, Tinto 11%, Espumoso 11%, Aguja 10%, de licor 15%.