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D.O. Cava

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    • Añada2019
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodega Jordi Lluch
    • BodegaArray
    Cava Reserva Brut Vinya Escudé
    6,40 €
    • Añada2018
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodega Jordi Lluch
    • BodegaArray
    Cava Reserva Extra Brut Vinya Escudé
    8,90 €
    • Añada2019
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodega Jordi Lluch
    • BodegaPinot Noir
    Cava Rosado Brut Nature Vinya Escudé
    7,40 €
    • Añada2017
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaCavas Codorniú
    • BodegaTrepat
    Cavas Ars Collecta Gran Rosé
    19,95 €
    • Añada2013
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaCavas Codorniú
    • BodegaArray
    Cava Ars Collecta Jaume Gran Reserva
    24,15 €
    • Añada2013
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaCavas Codorniú
    • BodegaArray
    Cava Anna De Codorniu Ecológico Reserva Wrap
    9,40 €
    • Añada2013
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodega Raimat
    • BodegaArray
    Cava Raimat Brut Nature Ecológico
    7,90 €
  1. Cava Rosado Extrem de Bonaval
    OFERTA
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodegas Valdeorite
    • BodegaGarnacha
    Cava Rosado Extrem de Bonaval
    Precio habitual 13,50 € Precio de Oferta 9,45 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaVegamar
    • Bodega
    Cava Esencia Vegamar
    27,00 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodegas Riojanas
    • BodegaArray
    Cava CVM Lavde Brut Nature
    6,95 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaCavas Codorniú
    • BodegaArray
    Cava Anna de Codorniu Brut Nature
    9,25 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaGrupo Faustino
    • Bodega
    Cava Faustino Rosado
    7,60 €
  2. Cava de Paraje Can Sala 2007
    OFERTA
    • Añada2007
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaVins Familia Ferrer
    • BodegaArray
    Cava de Paraje Can Sala 2007
    Precio habitual 69,90 € Precio de Oferta 65,00 €
    • Añada2007
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaCavas Codorniú
    • BodegaArray
    Cava Tinto Delapierre Etiqueta Negra Semiseco
    5,00 €
    • Añada2015
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaGramona
    • Bodega
    Cava Gramona Pinot Noir
    17,00 €
    • Añada2015
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • Bodega
    • Bodega
    Cava Rondel
    4,30 €
    • Añada2015
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaFreixenet
    • BodegaArray
    Cava Freixenet Reserva Real
    25,90 €
  3. Cava Extrem de Bonaval
    OFERTA
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaBodegas Valdeorite
    • BodegaArray
    Cava Extrem de Bonaval
    Precio habitual 13,50 € Precio de Oferta 11,00 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaFerré I Catasús
    • BodegaParellada
    Cava Celler Ballbe Brut Nature
    6,25 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaPatrocinio
    • Bodega
    Vino Espumoso Gran Zinio Cava Brut
    8,00 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaCavas Codorniú
    • BodegaArray
    Cava Anna Codorniu Rosé
    9,80 €
    • Añada2015
    • Denominación de OrigenD.O. Cava
    • BodegaGramona
    • BodegaArray
    Cava Gramona III Lustros
    36,40 €
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Comprar Cava

La Denominación de Origen Cava se asienta en 159 municipios ubicados en 7 Comunidades Autónomas. Se trata de la única Denominación de Origen que ampara a zonas de producción a cientos de kilómetros de distancia unas de otras, aunque más del 90% se elabora en Cataluña. Estos municipios se sitúan en las comarcas de Barcelona (63), Tarragona (52), La Rioja (18), Lleida (12), Girona (5), Álava (3), Zaragoza (2), Navarra (2) y los de Requena (Valencia) y Almendralejo. El Consejo Regulador del Cava se aprobó en noviembre de 1991.

Actualmente se compone de unas 230 bodegas elaboradoras de cava y 158 bodegas elaboradoras de vino base, siendo su superficie de viñedo de 32.000 hectáreas, y una producción de 271 millones de kg de uva en total. En un clima de tipo mediterráneo, con algunas áreas de producción más altas y frescas, asentándose sobre suelos que varían en función de la zona de elaboración.

De los viñedos a la elaboración

Las variedades principales de uvas utilizadas en la preparación del cava son: Macabeo, Parellada y Xarello. Cada una aporta al Cava unas características que se complementan: el Macabeo aporta dulzor y perfume, la Parellada aporta finura, frescor y aroma, el Xarello aporta cuerpo y estructura. Las uvas Chardonnay y Pinot noir se utilizan también de manera extensa. Existen otras variedades secundarias, como el Subirat Parent, también llamado Malvasía. Para los Cavas rosados se utilizan también las variedades negras Garnacha, Monastrell y Trepat.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.