Vino Espumoso Enoteca Gramona Brut Nature
157,15 €
El Cava Enoteca Gramona Brut Nature, es un vino elaborado 75% Xarel.lo, 25% Macabeo.
Elaboración:
Se responsabilizan de cada paso de la elaboración de nuestros vinos, desde el campo hasta la botella. Cosechan manualmente, usan mesa de selección, entran la uva por gravedad y prensan los racimos enteros. Crianza en rima de 108 meses. Proceso 100% artesanal. Durante el tiempo de reposo en el silencio de la cava emplean tapón de corcho que posibilita las más largas crianzas. Utilizan pupitres, el removido y el descorche se efectúan manualmente. Brut Nature carácter de la tierra y su entorno.
Crianza: crianza en rima de más de 180 meses con tapón de corcho.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Cava Enoteca Gramona Brut Nature, póngase en contacto con nuestro sumiller y le asesorará sin compromiso.
% VOL.
12,5
AÑADA
2002
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
98 PeñínDecanter 2017, Guia de Vins de Cataluyna 2018, Guía Vins Gourmets 2018, etc.
PAÍS
España
Región
Alt Penedés
Uva
MacabeoXarel-lo
Crianza
Gran Reserva8 meses
Alérgenos
SulfitosNOTA DE CATA
VISTA
Dorado de ribetes oro intenso.
NARIZ
Al inicio se muestra sutil, tras estos 12 años necesita algo de tiempo para despertar. Fruta de hueso cristalizada: albaricoque, ciruelas amarillas, melocotón.
BOCA
La entrada es fresca, sorprendente finura del carbónico. Sedoso sin renunciar a la viveza. Una nota metálica potencia el final fresco de sostenida y amable acidez.MARIDAJE
Quesos curados
Quesos azules
Quesos frescos
Ensaladas y pastas
Paellas y arroces
Carnes blancas
Carnes frías y embutidos
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
Carnes rojas