Cuando decidimos comprar vino tinto, buscamos aquellos que logren un equilibrio entre tradición y modernidad. El Vino Tinto Simetría Roble, con su base de uvas Tempranillo, encarna precisamente esta armonía. Cultivadas en suelos franco arenosos junto a la bodega, estas uvas son la esencia de un viaje enológico que fusiona la riqueza de la Tempranillo con la sutilidad del roble.
El proceso de elaboración de Simetría Roble se lleva a cabo con una meticulosidad ejemplar. La selección de las uvas es rigurosa, y la cosecha mecánica nocturna garantiza la conservación de su potente perfil aromático. Al llegar a la bodega en condiciones óptimas de temperatura, las uvas se someten a una maceración prefermentativa en frío, cimentando así su carácter y bouquet.
El período de fermentación alcohólica, que oscila entre 7 y 9 días, se realiza a temperaturas de entre 20 y 24ºC, con una maceración adicional de hasta 15 días para profundizar aún más sus cualidades. Pero la magia no termina aquí. Posteriormente, el vino es enriquecido al envejecer sobre lías finas, y la fermentación maloláctica amplifica su complejidad y suavidad.
La culminación de este viaje es su envejecimiento en barricas de roble, tanto francés como americano. Con una combinación de un 15% de barricas nuevas y un 85% de segundo uso, Simetría Roble reposa durante al menos 4 meses, adquiriendo así su sutil y evocativo aroma a roble. Su matiz aromático se destaca, llevando a cada sorbo un viaje sensorial inigualable.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Simetría Roble, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
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https://vinopremier.com/vino-tinto-simetria-roble.html14788Vino Tinto Simetría Roble<p>Cuando decidimos comprar vino tinto, buscamos aquellos que logren un equilibrio entre tradición y modernidad. El <strong>Vino Tinto Simetría Roble</strong>, con su base de uvas <strong>Tempranillo</strong>, encarna precisamente esta armonía. Cultivadas en suelos franco arenosos junto a la bodega, estas uvas son la esencia de un viaje enológico que fusiona la riqueza de la Tempranillo con la sutilidad del roble.</p>
<p>El proceso de elaboración de <strong>Simetría Roble</strong> se lleva a cabo con una meticulosidad ejemplar. La selección de las uvas es rigurosa, y la cosecha mecánica nocturna garantiza la conservación de su <strong>potente perfil aromático.</strong> Al llegar a la bodega en condiciones óptimas de temperatura, las uvas se someten a una maceración prefermentativa en frío, cimentando así su carácter y bouquet.</p>
<p>El período de fermentación alcohólica, que oscila entre <strong>7 y 9 días</strong>, se realiza a temperaturas de entre<strong> 20 y 24ºC</strong>, con una maceración adicional de hasta 15 días para profundizar aún más sus cualidades. Pero la magia no termina aquí. Posteriormente, el vino es enriquecido al envejecer sobre lías finas, y la fermentación maloláctica amplifica su complejidad y suavidad.</p>
<p>La culminación de este viaje es su envejecimiento en barricas de roble, tanto <strong>francés como americano</strong>. Con una combinación de un <strong>15% de barricas nuevas</strong> y un <strong>85% de segundo uso,</strong> Simetría Roble reposa durante <strong>al menos 4 meses</strong>, adquiriendo así su sutil y evocativo aroma a roble. Su matiz aromático se destaca, llevando a cada sorbo un viaje sensorial inigualable.</p>
<p><span style="font-weight: 400;">Si tiene alguna duda a la hora de comprar </span><strong>Vino Tinto Simetría Roble</strong><span style="font-weight: 400;">, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.</span></p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-simetria-roble-vinopremier.jpg13.85outofstock13.8511.44627999173600000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-tinto-simetria-roble-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/VINOS/Default Category/VINOS/Vino Tinto/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Tempranillo/Default Category/VINOS/Denominaciones/Default Category/VINOS/Variedades de uva/Default Category/VINOS/Denominaciones/D.O. Ribera del Duero - Vinos Ribera del Duero2023-10-10T11:10:39+0000
NOTA DE CATA
VISTA
Limpio de intensidad alta y color rojo violáceo con algunos reflejos azulados.
NARIZ
Intenso frutal, dominado por la fruta roja fresca con notas de fruta negra y complejas notas de cereza. Tonos florales y anisados.
BOCA
Sensación en boca sedosa y carnosa, con cuerpo, con taninos agradables y dulces que aportan volumen, perfectamente integrado con la fruta. Sutiles notas tostadas de la barrica de roble rodean suavemente los sabores de fresa de verano y cereza roja madura.
MARIDAJE
Quesos curados
Ensaladas y pastas
Paellas y arroces
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Huella Pampa Wines: Huella pampa wines, seleccionamos viñedos de distintas denominaciones de origen para crear un concepto novedoso. Elaboramos vinos de calidad utilizado uvas de distintos países.