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Vino Tinto Neyen The Blend Orgánico

El Vino Tinto Neyen The Blend Orgánico de Bodegas Neyen - Veramonte, nos presenta este vino tinto de la Denominación de Origen Valle de Colchagua (Chile), creado a partir de las variedades de uvas 50% Carmenere, 50% Cabernet Sauvignon.

Los racimos son cosechados manualmente a primera hora de la mañana. Las uvas son doblemente seleccionadas y despalilladas, y llevadas por gravedad a estanques de 5000 litros, donde se fermentan con levaduras nativas. A continuación el vino descansa por catorce meses en barricas francesas de 225 litros. El proceso termina en un fudre de 3000 litros, donde el vino permanece por seis meses para lograr su perfecta integración.

Temperatura de consumo 16°

D.O. Valle de Colchagua

Una privilegiada ubicación resguardada por la naturaleza, donde las cordilleras chilenas de los Andes y de la Costa se unen para dar forma a una impresionante medialuna de montañas. Las centenarias parras poseen un sistema de raíces profundas, por lo que requieren una mínima intervención. Tanto los suelos granítico volcánicos de las montañas, como los suelos arcillosos y limosos del río permiten un drenaje natural. Estas condiciones, sumadas al clima mediterráneo semiárido, dan como resultado una madurez pausada de las uvas, otorgando a los vinos equilibrio y elegancia.

Bodegas Neyen - Veramonte

El de Neyen - Veramonte es un viñedo con historia, cuyas vides originales - con raíces importadas desde Francia - continúan produciendo fruta de alta calidad año tras año. En búsqueda de la expresión más fiel del terroir de Neyen, las prácticas orgánicas conducen a suelos saludables y fruta pura. Se trabaja en sincronía con la rica biodiversidad de la propiedad, ayudando a mantener un ecosistema equilibrado.

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64,40 €
VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2013
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
Chile
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NOTA DE CATA

VISTA
Rojo rubí intenso con notas púrpura
NARIZ
Frutos rojos como frutilla, ciruela y casis se mezclan con suave tostado, notas a vainilla, tabaco y sutil pimienta
BOCA
Balanceado, de entrada suave y envolvente, aterciopelados taninos con notas de fruta negra, arándanos, sándalo y vainilla, suave y sostenida acidez, con final largo y elegante

MARIDAJE

Carnes rojas

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