Vino Tinto Giménez del Tau Autor

Notas sobre VINO TINTO GIMeNEZ DEL TAU AUTOR:

La variedad de uva utilizada es 45% Cabernet Sauvignon, 35 % Tempranillo y 20 % Garnacha.

La elaboracion de este vino tiene varios procesos. Primero la Vendimia es nocturna y mecanizada. Luego, la vinificacion se prepara en depositos de acero inoxidable para fermentar a 28ºC. Luego la crianza se realiza en barricas de 225 litros de roble frances y americano durante 15 meses y despues en botella durante 24 meses.

NOTA DE CATA:
En vista; presume de un color cereza picota bien cubierto.
En nariz; destacan los aromas intensos y limpios que recuerdan a frutos negros maduros y tostados.
En boca; la entrada y el paso por boca es sabroso y frutal. Postgusto largo.

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