VINO TINTO ¡EA!
Variedad 100% Cencibel (Tempranillo) de cepas viejas. Con una Edad del viñedo De 40 a 70 años, en diferentes zonas y municipios de la D.O La Mancha como Las Mesas, Pedroñeras, El Provencio, San Clemente y Villarrobledo. Se trabaja con una viticultura tradicional, prácticamente ecológica y con bajos rendimientos de unos 15 Hl/ha. Buscando siempre una uva sana, madura, y equilibrada. Una excelente materia prima. Los Tipos de suelos son Calizos, y arcillo calcáreos, pobres, pedregosos, sueltos y bien drenados. Vendimiado del 8 al 20 de septiembre, en el momento optimo de maduración de cada parcela. Añada de verano seco y caluroso, con rendimientos especialmente bajos que aporta al vino mas fruta y concentración .Crianza en barrica de roble francés y americano de unos 5 meses.
NOTA DE CATA VINO TINTO ¡EA!
Vista: Rojo picota muy homogéneo hasta el ribete. Capa alta, limpio y brillante con una lagrima fina e incolora.
Nariz: Buena intensidad y definición, ciruela, cacao, fruta roja madura y licorosa, higo, maderas nuevas...
Boca: Tanino presente pero pulido, en esta fase recuerdos a ciruela y regaliz negro con fondo tostado intenso.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el VINO TINTO ¡EA! , póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.