Vino Tinto Crianza Alfredo Santamaria
Este vino pertenece a la D.O. Cigales. La variedad de uva utilizada es 100% Tempranillo.
La elaboración de este vino empieza por una fermentación controlada sin superar los 30ºC. Prologando la maceración con los hollejos sobre unos 20 días. La fermentación maloláctica siempre se hace a una temperatura 22ºC controlada. Una vez clarificado el vino se estabiliza por frío natural, dejando el vino listo para que envejezca.
La crianza se efectua al menos 12 meses en barrica de roble americano.
La producción de este crianza Alfredo Santamaría no supera las 13.000 botellas.
El consumo de este vino se recomienda hacerlo a una temperatura aproximada de 16ºC
Graduación alcohólica del vino Tinto Crianza Alfredo Santamaría es de 14% vol.
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