Vino Tinto Colección Nº3 El Bombón

189,10 €

Pendiente de nueva entrada. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el viernes 5 de abril de 2024

El Vino Tinto Colección Nº3 El Bombón de Bodega Contador – Benjamín Romeo, nos presenta este vino tinto de la D.O.Ca Rioja, elaborado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo.

Este vino se elabora con uvas recolectadas de la parcela "El Bombón", un viñedo con suelos de arcilla y caliza de muy bajos rendimientos (apenas 1 kg de uvas por cada cepa) en la localidad riojana de San Vicente de la Sonsierra.

Elaboración: Cosecha realizada manualmente por vendimiadores experimentados. Uva transportada a la bodega en cajas de 14 kilos de capacidad. Selección manual de los racimos y, tras el despalillado, otra selección manual de los granos. Fermentación alcohólica a una temperatura controlada de entre 18-25ºC en tinos troncocónicos de roble francés de 10.000 litros de capacidad. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés durante la cual se realizan varias trasiegas, así como rellenos semanales para suplir las mermas que se producen.

Temperatura de servicio recomendada: Entre 16 y 18ºC.

Bodega Contador – Benjamín Romeo

La historia de Bodega Contador comienza en 1995, cuando el enólogo y viticultor Benjamín Romeo adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). En 1996 elabora allí la primera cosecha de su vino “La Cueva del Contador” y empieza a comprar viñas para su proyecto bodeguero.

Entre 2004 y 2006, Benjamín Romeo elabora el proyecto de su bodega actual, inaugurada el 21 de junio de 2008. El edificio está situado a los pies de San Vicente de la Sonsierra, en el centro del territorio que ocupan los diversos viñedos de la propiedad.

La clave del trabajo en Bodega Contador es la atención minuciosa a un cúmulo de detalles en todas las etapas del proceso de producción: desde el cuidado del suelo de las viñas hasta el diseño de las etiquetas. Benjamín Romeo supervisa personalmente todas estas labores.

La adquisición de viñas y de parcelas adecuadas para el cultivo de la vid constituye la pasión de Benjamín. Bodega Contador posee más de cincuenta parcelas con distintos suelos, microclimas, orientaciones, altitudes, variedades y clones, que permiten conseguir vinos de gran complejidad.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Colección Nº3 El Bombón, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
15
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
94 Parker
94 Peñín
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Color rojo picota oscurecido y muy profundo.
NARIZ
Además de las notas a fruta madura características del Tempranillo, encontramos sutiles aromas a tostados de su crianza, chocolate y un ligero toque mineral.
BOCA
Gran volumen, con taninos amables y muy dulces y ligeros tostados, finalizando con un fino amargo.

MARIDAJE

Carnes blancas
Carnes frías y embutidos
Carnes rojas

CONOCE Bodega Contador - Vinos de Benjamín Romeo

Bodega Contador - Vinos de Benjamín Romeo: El vino tórnase bueno cuando resultaba nuevo, duro y áspero, pero se sostiene aquel vino que ya en el lagar era agradable.

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