Bodegas Pago Los Balancines, nos presenta el Vino Blanco Alunado Sauvignon Blanc, con origen en las tierras de Ribera Del Guadiana (España) elaborado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc.
El desarrollo de este vino empieza con la cosecha de las uvas realizadas por Bodegas Pago Los Balancines. La bodega se enorgullece de la manera intrincada que utilizan para el cosechó; solo usan uvas que han sido determinadas ser un nivel de calidad satisfactorio. El siguiente proceso en el desarrollo del Vino Blanco Alunado Sauvignon Blanc es la fermentación de las uvas de variedad Sauvignon Blanc. Similarmente a sus otros vinos blancos, esta bodega utiliza un proceso de fermentación de la uva sobre lías en barricas de roble francés durante 13 meses. Sobre lías afecta el envejecimiento del vino blanco y le gana más densidad y aroma. Además, el uso de roble francés asegura que el vino blanco sea inducido con las características olfativas y sabrosas de ese tipo de madera. El Vino Blanco Alunado Sauvignon Blanc está compuesto por la variedad de uva Sauvignon Blanc (100%), este vino ha ganado varios premios incluyendo el Gran ORO, Premios MONOVINO 2016: Mejor Blanco con barrica de España), Medalla de Bronce Best Value CWSA (China Wine & Spirit Awards), 92 puntos en el Guía Sevi, y 92 puntos en el Guía Guilbert & Gillart.
El origen de Bodegas Pago los Balancines siempre ha abordado la importancia de utilizar metodología ecológica. En vez de producir una cantidad similar de vinos a sus competidores, sólo facilita una cantidad baja de uvas. La bodega está convencida de que así pueden dar un nivel extraordinario de cuidado y atención a sus uvas, distinguiendo las uvas de la bodega de sus competidores en nivel de calidad. La filosofía de Bodegas Pago los Balancines se enfoca en la producción de vinos de calidad por usar uvas de calidad, esta bodega emplea esta filosofía por utilizar un alto nivel de atención a detalles y por elaborar sus vinos delicadamente. Cada depósito de vinos de la Bodegas Pago los Balancines se separa y asigna en respecto a cada independiente tipo de variedad de uva y orientación geográfica, o sea, ningún depósito se especializa a más que un tipo de vino.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Alunado Sauvignon Blanc, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
Quesos curados
Quesos frescos
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
Pago Los Balancines: “En gran medida, la singularidad de nuestros vinos proviene de las uvas con las que se crean, de la tierra en la que son cultivadas, de las personas que intervienen en su cuidado y selección. Todos estos factores son la clave de nuestros vinos: vinos con personalidad, elegantes y sutiles”.
De la combinación adecuada de naturaleza y sensibilidad nacen las grandes obras humanas. El vino es una de ellas.
Todo empieza en el campo, en la viña. Crear un gran vino implica respetar a la uva y cuidar el medio natural en el que crece.
El viñedo de Pago los Balancines esta inscrito en el registro ecológico y situado en el Paraje de Los Balancines (Oliva de Mérida), dónde se trabajan las variedades, Garnacha Tintorera, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Bruñal, Graciano y Touriga Nacional.
