Nota de cata del Vino Dulce Castell Ruf de Naranja
Vino Dulce Castell Ruf de Naranja:
La variedad de la uva de este vino es Pansa Blanca y naranja dulce.
Pertenece a la D.O. Alella.
Este vino procede de unas viñas ubicadas en Montes Claros, Sant Fost de Campsentelles de suelo sablón con 60 y 70 años de antigüedad.
La elaboración de este vino se prepara durante 15-20 días en fermentación a 10ºC.
La producción de Vino Dulce Castell Ruf de Naranja es 5.000 botellas.
La temperatura idónea para servir este vino es entre 3-4ºC.
En cuanto al maridaje del Vino Dulce Castell Ruf de Naranja iría bien con turrones, chocolates, foie gras.
Notas de cata sobre el Vino Dulce Castell Ruf de Naranja:
En vista tiene un color anaranjado claro con matices de naranja.
En nariz se pueden percibir aromas suaves de naranja.
En boca es seco, no muy dulce y con notas de naranja.
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