Vino Blanco Semidulce de Solagüen

Se trata de cepas de Viura y Malvasía dispuestas en vaso, de más de 70 años de edad media localizadas en altitud de 500 metros.

Después de despalillar y  estrujar la uva, se encuba a baja temperatura y se realiza una maceración con hollejos durante 24 horas para obtener los compuestos aromáticos del hollejo. Luego el mosto se separa por gravedad y es decantado, quedando preparado para fermentar a 12ºC hasta alcanzar el grado alcohólico adecuado, momento en el que se corta la fermentación mediante la aplicación de frío. Así, el vino queda con baja graduación y elevado azúcar residual.

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VINO
Vino Blanco
% VOL.
10.5%
AÑADA
2017
FORMATO
Botella 75cl.
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
Muestra un cuerpo amarillo pajizo, brillante, con tonos grisáceos en el ribete
NARIZ
Intensa y esencialmente floral, como rosa, hierbas aromáticas y tila, además de cáscara de limón y manzana.
BOCA
Se perciben con buena intensidad las hierbas aromáticas y el carácter floral. Sensación dulzura. Delicioso.

MARIDAJE

Quesos azules
Quesos frescos
Postres dulces

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