Vino Pedro Ximenez Alvear 1927

Este Vino Pedro Ximenez Alvear 1927 está elaborado con uva de la variedad Pedro-Ximénez, y pertenece a la Denominación de Origen Montilla-Moriles.

Vino elaborado con una crianza de cinco años en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, con sacas y rocíos periódicos.

Bodegas Alvear

Bodegas Alvear es una bodega histórica ubicada en la ciudad de Montilla, en la provincia de Córdoba, España. Fundada en 1729, es la bodega más antigua de Andalucía y una de las más antiguas de España. Es conocida por su producción de vinos generosos, especialmente los vinos de Jerez y Montilla-Moriles. La bodega cuenta con una extensa colección de vinos añejos que datan del siglo XIX, y es reconocida como una de las principales bodegas de la región. Actualmente, Bodegas Alvear es dirigida por la familia Alvear, que ha mantenido la tradición y la calidad de sus vinos a lo largo de los años.

Los viñedos de Bodegas Alvear generalmente se cultivan en suelos muy calcáreos. En la zona se distinguen dos tipos: Albarizas o alberos, suelos muy calizos y permeables, con poco contenido de materia orgánica y baja productividad, donde se obtienen las uvas de maduración más largas y equilibradas; y los ruedos, suelos rojizos debido a la presencia de sales de hierro, anteriormente.

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