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Una vez llegan las uvas a la bodega son sometidas a un prensado suave utilizando una prensa de goteo con una fermentación parcial a una temperatura constante y controlada en grandes tinas de acero refrigeradas para posteriormente ser embotellado y permanecer dos meses en botella.
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NOTA DE CATA
VISTA
De color pajizo cargado con espuma blanca evanescente.
NARIZ
Aromático en nariz con intensidad de fruta, salvia y cítricos, notas de melón y piña.
BOCA
En boca, dulce, con buen equilibrio entre ácido y el azúcar, para un final con sabor a manzana Golden y buen regusto de aromas.
