Vino Blanco Morlanda

El Vino Blanco Morlanda es un destacado representante de la Denominación de Origen Priorat, una región vinícola de renombre en España. Este vino está elaborado por Bodegas Morlanda, utilizando una cuidada selección de variedades de uva como Garnacha Blanca, Macabeo y un toque de Moscatel, lo que le otorga un perfil aromático y estructurado.

Este vino blanco refleja el carácter distintivo de los suelos y el clima del Priorat, conocido por su complejidad y profundidad. Las uvas son cuidadosamente recogidas a mano durante la primera semana de septiembre, una vez que se han realizado los controles necesarios para asegurar la calidad óptima de la cosecha. Tras la vendimia, las uvas se estrujan ligeramente y se someten a un proceso de desfangado. Este paso clave permite eliminar las impurezas antes de iniciar la fermentación.

Lo que hace especial a este Vino Blanco Morlanda es su proceso de fermentación. Un tercio del vino fermenta en barricas de roble francés, lo que aporta una mayor estructura y complejidad, mientras que el resto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura para conservar la frescura y los aromas frutales. Además, la parte fermentada en barrica también se cría sobre sus lías finas durante seis meses, utilizando la técnica de batoneo, lo que incrementa la untuosidad y persistencia en boca.

Este vino se caracteriza por su equilibrio perfecto entre la acidez, el cuerpo y los aromas. En la cata, destacan notas de frutas blancas maduras, flores y un toque de vainilla aportado por el roble. En boca, es un vino estructurado, con una persistencia larga y una frescura notable que lo hacen ideal para maridar con pescados, mariscos y quesos suaves.

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