Vino Blanco 1564 Viogner
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8436017632934
7,40 €
En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el lunes 25 de noviembre de 2024
El Vino Blanco 1564 Viognier de la Bodega Sierra Norte, nos presenta este Vino Blanco IGP Tierra de Castilla (España), con una variedad de uva 100% Viognier.
Cultivos
Los viñedos se encuentran en el paraje El Cerro, a una altitud de 700-740 m. Plantados en suelos calizo-arenosos de media profundidad. Así, bajo un clima continental suavizado por influencia mediterránea. La edad de los viñedos es de 22 años con un sistema de conducción de Espaldera en Guyot.
El vino proviene de viñedos trabajados a partir de una agricultura ecológica, basada en el respecto, sostenibilidad y equilibrio. Variedad 100% Viognier, que da lugar a un vino ecológico y vegano. Sus suelos son protagonistas debido a su actividad y sus positivas condiciones biológicas que favorecen la rápida asimilación de la materia orgánica, fomentando la obtención de toda su expresión.
Se le concedió la Medalla de Oro en la Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021, a la añada de 2019.
Elaboración
La vendimia se realiza por la noche para evitar al máximo la oxidación de los mostos y conservar los matices aromáticos más delicados. Maceración pelicular y posterior fermentación a baja temperatura (15ºC) seguida de una breve crianza en barrica bordelesa de roble francés hasta su embotellado. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para conservar al máximo su carácter.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco 1564 Viognier, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.
VINO
Vino Blanco
% VOL.
12,5
AÑADA
2021
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
Se le concedió la Medalla de Oro – Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021, a la añada de 2019.
PAÍS
España
Crianza
Joven2 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
IGP Vino de la Tierra de Castilla
Ecológico
Vegano
NOTA DE CATA
VISTA
De color amarillo pajizo con matices verdosos.
NARIZ
Aroma a frutos blancos, tropicales y minerales
BOCA
Fresco, equilibrado y muy expresivo. Es un vino aromático, agradable, denso y cremoso.MARIDAJE
Paellas y arroces
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos
CONOCE Bodega Sierra Norte
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La Bodega
La historía de la Bodega Sierra Norte comineza en el año 1914 con 8.000 metros cuadrados, esa era la superficie que ocupaba los primeros viñedos de Bobal que plantaron Miguel y Lorenzo en su pueblo natal, Camporrobles. Sin duda ellos fueron unos visionarios en un momento en el que todo el mundo se dedicaba al ceareal.En la actualidad cuentan con tres bodegas de producción, ubicadas en Camporrobles, La Roda y Jumilla, pero el cuartel general se ubica en la bodega de Requena, aquí se desarrolla el trabajo diario de organización, administración, investigación y logística. En la parte técnica cuentan con una embotelladora de última tecnología, una completa area de I+D o y un parque de 1.100 barricas de roble francés y americano. Desde este centro también se distribuyen a los 5 continentes todos los vinos elaborados en el resto de bodegas.
