Mezcal Zignum Añejo

El Mezcal Zignum Añejo de la Destilería Zignum (México) es un mezcal 100% Agave Espadín. Es la máxima expresión de la experiencia del Maestro Mezcalero que combina destilados perfectamente añejados en barricas produciendo resultados extraordinarios.

Las piñas del agave son cosechadas en su plenitud de maduración para otorgar su sabor auténtico al destilado final. Zignum Añejo es después envejecido en una combinación de roble francés y americano durante 18 meses, adquiriendo así mayor complejidad y carácter.

Es ideal para disfrutarlo derecho en ocasiones especiales.

Destilería Zignum

Zignum, que significa “punta de lanza”, es reconocido como un Mezcal excepcionalmente suave y fino. El Maestro Mezcalero y su gente lo elaboran con pasión y compromiso con el medio ambiente; del campo a la barrica y de la barrica a la botella. Las piñas del agave son cosechadas en su plenitud de maduración para otorgar su sabor auténtico al destilado final.

La destilería destaca por sus Programas de Sustenabilidad Método Verde, que tienen el propósito de preservar el medio ambiente natural y dejar el menor impacto posible: el agua que resulta de la etapa de destilación se reutiliza en los campos de agave y áreas comunes. Adicionalmente se colecta agua de lluvia y se usan paneles solares para el uso en la destilería.

Zignum sostiene la cosecha de una amplia variedad de especies de agave en peligro de extinción y lidera la investigación y el estudio de estas. Además está comprometida en iniciativas verdes que preservarán el medio ambiente natural para las generaciones venideras y continúa su búsqueda de oportunidades para ser cada día aún más eco-amigable.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Mezcal Zignum Añejo, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.