¿Por qué Bokeh?
Bokeh (pronunciado /bóque/) es un concepto occidentalizado del original japonés (ぼけ boke) que significa desenfoque o neblina. Este efecto estético se visualiza en formas suaves y manchas de color desenfocado, creando un juego de luces orgánico, elegante y cautivador.
¿Qué ocurre cuando miramos a través de una botella o copa de cava?
Observamos el líquido con las burbujas en perpetuo movimiento reflejando la luz, jugando con nuestra percepción de lo que hay en su interior, conformando mundo de reflejos, brillos y calidez.
Tradición y calidad
Elaboramos Cavas de la máxima calidad desde 1952, siguiendo fieles a la tradición y la artesanía del Penedés y Anoia que ha hecho del Cava un producto altamente valorado en todo el mundo.
Exclusividad
Partimos de una cuidada elaboración del vino base y confeccionamos el coupage característico para cada tipo de Cava.
Tras un largo periodo de crianza en la cava, iniciamos el proceso de elaboración con el aclarado, realizado manualmente en todas nuestras botellas.
El posterior degüelle de las botellas se realiza siguiendo el sistema tradicional.
Bokeh es un Cava exclusivo, elegante, cautivador, casi artesanal y de la mayor calidad. Así que si aún no has descubierto la experiencia Bokeh, el próximo 30 de setiembre te esperamos en la Mostra de Cuina que se celebrará en Castelldefels.
