Estuche Vino Tinto Centvm Vitis

EAN: 8437001139262

Bodegas Valdelana

ean
8437001139262
90,00 €
75 cl. | 120,00 € / Litro.

Pendiente de nueva entrada. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 27 de octubre de 2026

Información Técnica
VINO Vino Tinto
% VOL. 14
AÑADA 2022
FORMATO Botella 75cl
PAÍS España
Región Rioja Alavesa
UVAS Tempranillo /
Alérgenos Sulfitos
D.O. D.O.Ca Rioja

DESCRIPCIÓN

Bodegas Valdelana presenta Centvm Vitis, su vino más prestigioso y una de las referencias más singulares de la familia. Un vino único nacido de un pequeño viñedo de cepas prefiloxéricas de más de 100 años, situado en una ladera al oeste de Elciego, en el término de Santa Cruz. Una auténtica pieza de la historia vitivinícola de Rioja que ha sobrevivido al paso del tiempo y cuya conservación ha permitido elaborar un vino de extraordinaria personalidad.

La historia de Centvm Vitis está íntimamente ligada a la filoxera, la plaga que a finales del siglo XIX devastó gran parte del viñedo europeo. Mientras la solución habitual pasó por utilizar portainjertos de origen americano sobre los que se injertaban las variedades europeas, las cepas de Santa Cruz consiguieron sobrevivir a esta devastadora plaga. Se trata de cepas autóctonas que no proceden de portainjertos americanos, algo que convierte a este viñedo en un patrimonio vitícola excepcional.

Una de las claves de esta supervivencia podría encontrarse en las características del terreno. La finca presenta suelos arcillo-calcáreos, pobres y de escasa permeabilidad, unidos a una pendiente muy pronunciada. Estas condiciones hacen que el agua resbale rápidamente por el terreno y favorecen un sistema radicular corto, circunstancias que, según la familia Valdelana, pudieron dificultar la propagación de la filoxera.

Hoy, donde antiguamente se extendían numerosos viñedos, únicamente permanecen estas cepas centenarias, auténticos testigos de la evolución del paisaje y de la viticultura de Elciego. Desde hace cuatro generaciones, la familia Valdelana se encarga de su cuidado, consciente del extraordinario valor que representan.

El vino se elabora exclusivamente con Tempranillo procedente de estas viñas de más de un siglo de antigüedad. La vendimia se realiza manualmente durante la cuarta semana de octubre, seleccionando cuidadosamente los pequeños racimos de las cepas viejas. La fermentación se desarrolla a una temperatura controlada de entre 28 y 30 ºC, favoreciendo una elevada extracción de polifenoles y alcanzando hasta 28 puntos de color.

La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas nuevas de roble francés Allier. Posteriormente, el vino permanece durante 10 meses en barrica, realizando los correspondientes trasiegos para favorecer su evolución y conseguir una adecuada integración de la madera.

El resultado es un vino tánico, redondo y aromático, con una marcada expresión de fruta pura y una gran concentración. La crianza aporta complejidad y estructura sin ocultar la personalidad de estas cepas históricas.

Centvm Vitis también cuenta con una presentación especialmente singular: el Estuche Vino Tinto Centvm Vitis con Oro, acompañado de pétalos de oro comestible, una presentación creada para celebrar la supervivencia de estas cepas centenarias.

Disponible en dos presentaciones, Estuche Vino Tinto Centvm Vitis y Estuche Vino Tinto Centvm Vitis con Oro, es una elección excepcional para quienes buscan comprar vino Rioja con una historia única, producción especial y un marcado carácter de colección.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto Centvm Vitis póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.

VALOR ENERGÉTICO 351.456 kJ / 84 kcal
GRASAS (TOTALES) 351.456 kJ / 84 kcal
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS 0.1 g
CARBOHYDRATES 1 g
AZÚCARES TOTALES 0.09 g
PROTEÍNAS 0.5 g
SAL 0.01 g

NOTA DE CATA

VISTA

Brillante y limpio, color violeta, muy profundo.

NARIZ

En nariz es muy fresco, elegante e intenso, con notas de frutas frescas: frambuesas, fresas, grosellas.

BOCA

En boca es sabroso, fresco, carnoso y muy goloso, perfectamente equilibrado y con notable recuerdo frutal. Final muy largo y atractivo.

MARIDAJE

Carnes rojas

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Bodegas Valdelana

Bodegas Valdelana: Vino de Rioja Alavesa

Bodegas Valdelana: tradición familiar y pasión por el vino en Rioja Alavesa

En Bodegas Valdelana llevamos 14 generaciones dedicadas a la elaboración del vino, haciendo de la familia la verdadera esencia de nuestros vinos. Nuestra historia se remonta a 1583, convirtiéndonos en una de las bodegas familiares con mayor tradición de Rioja. Durante siglos, el conocimiento del viñedo y la pasión por el vino se han transmitido de padres a hijos, manteniendo vivo un legado que continúa evolucionando generación tras generación.

En Bodegas Valdelana, tradición e innovación conviven para crear vinos que reflejan la personalidad de Rioja Alavesa. Juan Jesús Valdelana, actual propietario y enólogo, representa la decimotercera generación de la familia al frente del proyecto. Su compromiso con la viticultura y con la elaboración de vinos de calidad continúa hoy de la mano de sus hijos, Judit y Juan Valdelana, ambos plenamente implicados en la investigación y desarrollo de nuevas formas de interpretar el viñedo.

Esta nueva generación apuesta por la elaboración de vinos diferentes y con identidad propia, poniendo especial atención en la recuperación y puesta en valor de los denominados Viñedos Singulares. Se trata de parcelas excepcionales que permiten expresar de una manera más precisa la diversidad y riqueza del territorio de Rioja Alavesa.

Una bodega histórica en el corazón de Elciego

Bodegas Valdelana se encuentra en Elciego, en pleno corazón de Rioja Alavesa, un enclave histórico estrechamente ligado a la cultura del vino. Su ubicación, donde confluyen seis de las principales carreteras de la Denominación de Origen Calificada Rioja, convierte a la bodega en un punto estratégico para descubrir el paisaje, la tradición y la cultura vitivinícola de esta prestigiosa región.

El compromiso de la familia Valdelana con el enoturismo también ha sido ampliamente reconocido. La bodega ha sido galardonada en tres ocasiones con los prestigiosos premios internacionales Best Of Wine Tourism, consolidándose como una de las bodegas enoturísticas más reconocidas de España. El último reconocimiento fue obtenido en la categoría de Arte y Cultura, poniendo en valor la singular propuesta cultural que ofrece a sus visitantes.

Una bodega bajo tierra con siglos de historia

Uno de los grandes tesoros de Bodegas Valdelana se encuentra bajo tierra. La bodega está construida sobre seis calados subterráneos de piedra de sillería que datan de los siglos XV y XVI. Estos espacios históricos forman parte de la propia identidad de la bodega y han sido conservados para mantener viva la memoria de Rioja Alavesa.

En el interior de estos antiguos calados se encuentra el Museo Etnográfico de Bodegas Valdelana, un espacio que permite realizar un viaje por la historia de la región. En sus salas se conservan restos y elementos pertenecientes a diferentes culturas y civilizaciones que han habitado Rioja Alavesa a lo largo de los siglos.

Museo del Vino y cultura vitivinícola

La experiencia continúa en las propias entrañas de la bodega con su Museo dedicado al Vino, donde se puede descubrir cómo ha evolucionado la cultura vitivinícola de la zona. La exposición reúne una interesante colección de aperos, herramientas y fotografías del siglo XIX, mostrando cómo era el trabajo de los viticultores y bodegueros de generaciones anteriores.

Esta combinación de vino, historia, patrimonio y cultura convierte a Bodegas Valdelana en mucho más que una bodega. Es un espacio donde el visitante puede conocer de cerca la tradición familiar, descubrir los secretos de la elaboración del vino y comprender la importancia que el viñedo ha tenido durante siglos en la vida de Rioja Alavesa.

Vinos de Rioja con identidad propia

El proyecto de Bodegas Valdelana se basa en el respeto por el viñedo y en la búsqueda constante de vinos que expresen su origen. La familia trabaja con diferentes variedades tradicionales y parcelas seleccionadas, poniendo especial énfasis en la personalidad de cada viñedo.

La combinación de viñas históricas, variedades tradicionales, viticultura de precisión y técnicas de elaboración tanto tradicionales como innovadoras permite crear una gama de vinos de Rioja con perfiles diferentes. Entre ellos destacan los vinos procedentes de Viñedos Singulares, que representan el compromiso de la familia con la conservación y puesta en valor de algunos de los viñedos más especiales de Rioja Alavesa.

Con más de cuatro siglos de historia, Bodegas Valdelana continúa mirando hacia el futuro sin olvidar sus raíces. Una familia, un territorio y catorce generaciones dedicadas a una misma pasión: el vino de Rioja.

Visita Bodegas Valdelana y descubre Rioja Alavesa

Visitar Bodegas Valdelana en Elciego es una oportunidad para conocer una bodega familiar histórica, recorrer sus antiguos calados subterráneos, descubrir sus museos y acercarse a la cultura del vino de Rioja Alavesa. Una experiencia de enoturismo en Rioja en la que historia, patrimonio, viticultura y vino se unen para ofrecer una visión auténtica de la región.

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