Ron Santiago De Cuba Extra Añejo 11 Años

El ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años es una joya entre los amantes del ron y una muestra del arte y la destreza de la destilería Santiago de Cuba.

La destilería Santiago de Cuba se encuentra ubicada en la provincia de Santiago de Cuba, en el oriente de la isla caribeña. Fundada en 1862, es una de las destilerías más antiguas y prestigiosas de Cuba. Desde sus inicios, ha mantenido la tradición de utilizar métodos artesanales y seleccionar los mejores ingredientes para la elaboración de sus rones.

La producción del Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años comienza con la cuidadosa selección de caña de azúcar, que se cultiva en los fértiles campos de la región. La caña es molida y el jugo obtenido se fermenta con levaduras naturales durante varios días. Esta fermentación lenta y controlada es esencial para desarrollar los sabores y aromas característicos del ron.

Posteriormente, el líquido resultante de la fermentación se destila en alambiques de cobre, un proceso tradicional que permite obtener un destilado de alta calidad. La destilación se realiza en dos etapas, conocidas como "destilación en columnas" y "destilación en alambiques de cobre", lo que contribuye a la pureza y complejidad del ron.

Una vez destilado, el ron se añeja en barricas de roble blanco americano, que previamente han sido utilizadas para envejecer bourbon. Estas barricas aportan notas de vainilla, caramelo y especias al ron durante el proceso de envejecimiento. El Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años pasa un mínimo de 11 años en estas barricas, lo que le permite adquirir su color ámbar profundo y su sabor excepcionalmente suave y equilibrado.

Durante su maduración, el ron se beneficia del clima tropical de Cuba, con altas temperaturas y una humedad constante, que aceleran el proceso de envejecimiento y permiten una mayor interacción con la madera de las barricas.

Al finalizar su envejecimiento, el ron es cuidadosamente seleccionado y embotellado en la destilería Santiago de Cuba. Cada botella de Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 Años es un testimonio del legado y la maestría de los maestros roneros que han preservado la tradición de esta destilería durante más de un siglo.

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