Mezcal Koch Elemental

Mezcal Koch Elemental, una joya destilada con dedicación y maestría, representa la esencia pura del agave Espadín (Agave angustifolia). Este mezcal excepcional se distingue por su calidad artesanal y el cuidado meticuloso en cada etapa de su producción, desde el cultivo hasta la destilación. Para aquellos que desean comprar mezcal auténtico, Elemental Mezcal Espadín ofrece una experiencia única y verdaderamente elemental.

El proceso de creación comienza con la selección de agaves de 7 a 9 años de maduración, asegurando que alcancen su pleno desarrollo antes de la cosecha. La cocción se realiza durante 4 días en un horno cónico tradicional enterrado bajo tierra, brindando al agave su característico sabor ahumado. La tahona de piedra, jalada por caballos, se encarga de la molienda, mientras que la fermentación espontánea al aire libre en tinas de madera de sabino, durante 6 a 8 días, añade complejidad al perfil de sabores.

La destilación, un proceso crucial, se lleva a cabo en alambiques de cobre con capacidad de hasta 350 litros. Este mezcal pasa por una doble destilación, garantizando una pureza y suavidad excepcionales. En solo 24 horas, se obtiene entre 100-120 litros de mezcal, capturando la esencia única del agave y resaltando la calidad distintiva de Elemental Mezcal Espadín.

La autenticidad de Mezcal Koch Elemental se traduce en cada botella, brindando a los conocedores la oportunidad de explorar los matices y la profundidad de este destilado ancestral. Comprar Mezcal Koch Elemental es sumergirse en la tradición, la artesanía y la pasión que caracterizan a este excepcional mezcal Espadín. Disfruta de la elementalidad y la complejidad de este destilado que captura la esencia del agave en cada sorbo.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Mezcal Koch Elemental, pongase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará si compromiso.