Cuña Queso Tierno Ahumado El Faro

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Cuña Queso Tierno Ahumado El Faro

El Cuña Queso Tierno Ahumado El Faro, es un queso elaborado por la quesería El Faro. Se compone de leche entera de cabra pasteurizada, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima (conservante), cuajo y sal.

Corteza de color madera brillante con la pleita y la pinta bien definidas. Aroma a virutas de madera. Sabor láctico, muy soluble en boca, con toques tostados y regusto a cacao. Textura elástica y muy cremosa.

Maduración: Entre 7 y 20 días (peso ≤ 1.5 kg), entre 7 y 32 días (peso ≥ 1.5 kg).

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FORMATO
350grs.
PAÍS
España
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