En el corazón de Valdobbiadene, donde las empinadas colinas y los suelos antiguos conforman un paisaje único, Colesel se erige como símbolo de tradición, pasión y calidad. Nuestro nombre proviene de una pequeña colina en la prestigiosa zona de Cartizze, propiedad de nuestra familia durante generaciones. En 1986, Siro Bortolin decidió honrar esta tierra dando a la empresa el nombre de “Colesel”, un tributo al lugar que define nuestra identidad.
Durante más de 70 años, Colesel ha sido una bodega familiar dedicada a producir Prosecco Superiore y Superiore di Cartizze de la más alta calidad. Nuestros viñedos se cultivan con cuidado y respeto, siguiendo el ritmo natural de la tierra. Seleccionamos solo las mejores parcelas, donde la exposición, la pendiente y el suelo crean microzonas de carácter excepcional.
En la bodega, tradición e innovación se encuentran. Utilizamos tecnología de vanguardia para preservar la pureza del mosto de uva y guiar el proceso de espumado con precisión. Cada botella es el resultado de un equilibrio perfecto entre naturaleza y experiencia, ofreciendo un viaje sensorial que comienza en la tierra y termina en la copa.
Colesel es más que vino: es una emoción. Una historia transmitida de generación en generación, enraizada en la tierra que amamos y cuidada con dedicación. No nos consideramos propietarios de los viñedos, sino huéspedes de una tierra generosa que nos da sus mejores frutos.
Desde las colinas de Cartizze hasta las mesas de todo el mundo, Colesel habla un lenguaje universal: el lenguaje de la excelencia.
