Cava Tantum Ergo Chardonnay-Pinot Noir

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27,50 €

En Stock. Si compra hoy la fecha de entrega estimada es el martes 16 de julio de 2024

Cava Tamtum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature

Cava Tamtum Ergo Brut Nature, está elaborado con variedad Chardonnay y Pinot Noir, perteneciendo a la D.O. Utiel Requena que posee un clima continental con influencias mediterráneas.Uno de los mejores cavas de España realizado en Valencia. Se seleccionan las mejores uvas de cepas de baja producción, se vendimia por la mañana para mantener la buena temperatura de la uva, posteriormente a diferentes procesos el mosto limpio se fermenta en barricas nuevas de roble americano de 400 litros. La segunda fermentación del Cava Tamtum Ergo Brut Nature se hace en botella a una temperatura de 14ºC, consiguiendo una fermentación muy lenta. La crianza sobre lías es de un mínimo de 22 meses y el degüelle es manual.

Servir este vino a una temperatura de 8º, cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que se elabora con la menor filtración posible.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Cava Tamtum Ergo Chardonnay-Pinot Noir Brut Nature, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

 

VINO
Espumoso
% VOL.
11.5
AÑADA
2020
FORMATO
Botella 75cl
PREMIOS
91 Peñín
PAÍS
España
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
En vista se presenta color amarillo dorado intenso.
NARIZ
En nariz se presenta con intensidad muy alta, matices florales y de frutos secos con notas a vainilla.
BOCA
En boca se presenta cremoso, potente, con mucha amplitud y complejidad. Largo postgusto y acidez equilibrada.

MARIDAJE

Paellas y arroces
Pescados al horno
Mariscos y crustáceos

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