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Cava Sierra de Guadalupe Semi Seco es una elaboración espumosa que refleja el estilo tradicional de la zona de Sierra de Guadalupe en Cáceres, Extremadura (España), donde Bodegas Ruiz Torres desarrolla vinos con una larga trayectoria familiar y un profundo respeto por el origen. Este cava se caracteriza por su perfil semi seco, pensado para ofrecer un equilibrio entre frescura y un punto suave de dulzor que lo hace accesible y versátil.
Elaborado a partir de una selección de uvas destinadas a la producción de base espumosa, este cava sigue un proceso de elaboración que busca conservar la expresión frutal y la identidad del vino base, integrando posteriormente la toma de burbuja de forma natural mediante su segunda fermentación. El resultado es un espumoso con una burbuja fina y persistente, que aporta vivacidad sin perder suavidad en el conjunto.
El entorno de la Sierra de Guadalupe, con viñedos situados a 800 metros de altitud y suelos de pizarra, influye directamente en la frescura y el carácter del producto final, aportando una base mineral y equilibrada que refuerza su personalidad. Estas condiciones naturales permiten obtener uvas con buena acidez y maduración controlada, fundamentales en la elaboración de un cava de calidad.
Bodegas Ruiz Torres mantiene en este producto su filosofía de combinar tradición y técnica, ofreciendo un cava pensado para el consumo versátil, tanto en celebraciones como en momentos informales. Su estilo semi seco lo convierte en una opción agradable para diferentes perfiles de consumo, manteniendo siempre una identidad definida dentro de la gama de espumosos.
El Cava Sierra de Guadalupe Semi Seco representa una interpretación accesible y equilibrada del cava, donde se unen origen, elaboración cuidadosa y una personalidad amable que lo diferencia dentro de su categoría.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Cava Sierra de Guadalupe Semi Seco, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online Vinopremier y le asesorará sin compromiso.
| VALOR ENERGÉTICO | 76 kcal |
| GRASAS (TOTALES) | 76 kcal |
| ÁCIDOS GRASOS SATURADOS | 0 g |
| CARBOHYDRATES | 2,5 g |
| AZÚCARES TOTALES | 1–2 g |
| PROTEÍNAS | 0 g |
| SAL | 0 g |
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Amarillo ligeramente dorado, muy brillante con burbuja fina y delicada.
Aroma limpio, fresco y muy afrutado.
Tras una fina y elegante evolución en botella, en boca transmite una complejidad excelente.Las características son similares a las del Brut, salvo en su dulzor extra, debido al contenido en azúcar que posee y que hace que su paso de boca sea suave y agra
Ruiz Torres: “ En las laderas más salvajes de las Villuercas, donde la vid lucha contra la piedra y el viento, nacen vinos que no se someten.”
Bodegas Ruiz Torres es una bodega familiar fundada en 1870, situada en Cañamero (Cáceres), en el corazón del Geoparque Mundial UNESCO Villuercas-Ibores-Jara.
Nuestro viñedos, ubicados a más de 800 metros de altitud, se desarrollan en un entorno de montaña único, donde la combinación de suelos pobres y clima continental favorece una maduración lenta de la uva. Estas condiciones dan lugar a auténticos vinos de montaña, caracterizados por su frescura, elegancia y marcada expresión del terroir. Con 140 hectáreas de viñedo propio, la bodega combina tradición e innovación para elaborar vinos que reflejan la identidad de su origen, consolidándose como una de las referencias en la elaboración de vinos de calidad en Extremadura.
Historia
Los orígenes de Bodegas Ruiz Torres se remontan a 1870, cuando Miguel Ruiz fundó la bodega elaborando vinos al estilo tradicional de la zona.
La tradición vitivinícola del entorno tiene raíces aún más antiguas, vinculadas al Real Monasterio de Guadalupe desde el siglo XIV, donde se desarrollaron algunos de los primeros conocimientos documentados sobre viticultura en la península. “Se conserva el tratado vitivinícola más antiguo de España”
Hoy, la bodega mantiene ese legado histórico, adaptándolo a las técnicas actuales para seguir elaborando vinos con identidad y carácter.
Filosofía
Bodegas Ruiz Torres basa su identidad en la elaboración de vinos de montaña, donde la altitud, el entorno natural y el respeto por la tradición marcan la personalidad de sus vinos.
La combinación de historia, territorio y condiciones únicas de cultivo permite elaborar vinosequilibrados, frescos y con una fuerte expresión del origen.