Avadis Distillery
Ginebras y whiskies de alta calidad utilizando ingredientes locales y técnicas de destilación tradicionales.
Avadis Distillery, también conocida como The London Distillery Company, es una destilería artesanal con sede en Londres, Inglaterra. La empresa fue fundada en 2011 por Darren Rook, un ingeniero químico y un entusiasta de la destilación, con la idea de producir una ginebra de alta calidad y de elaboración artesanal en Londres.
Desde sus inicios, Avadis Distillery se ha enfocado en producir ginebras y whiskies de alta calidad utilizando ingredientes de origen local y técnicas de destilación tradicionales. Su ginebra, llamada Dodd's Gin, es una ginebra premium con un sabor suave y equilibrado, que ha sido reconocida con varios premios en competencias internacionales.
En 2013, la destilería se expandió y se trasladó a una nueva ubicación en Battersea, donde se encuentra actualmente. Además de producir ginebra, Avadis Distillery también ha comenzado a producir whisky, bajo la marca Rye Whiskey y 109 Cask, utilizando técnicas de destilación y maduración tradicionales.
La destilería también se enfoca en prácticas sostenibles y éticas, utilizando ingredientes locales y sostenibles siempre que es posible y trabajando en colaboración con otros productores locales. También tiene un compromiso con la transparencia en la producción y en la etiquetación de sus productos.
Desde sus inicios, Avadis Distillery se ha enfocado en producir ginebras y whiskies de alta calidad utilizando ingredientes de origen local y técnicas de destilación tradicionales. Su ginebra, llamada Dodd's Gin, es una ginebra premium con un sabor suave y equilibrado, que ha sido reconocida con varios premios en competencias internacionales.
En 2013, la destilería se expandió y se trasladó a una nueva ubicación en Battersea, donde se encuentra actualmente. Además de producir ginebra, Avadis Distillery también ha comenzado a producir whisky, bajo la marca Rye Whiskey y 109 Cask, utilizando técnicas de destilación y maduración tradicionales.
La destilería también se enfoca en prácticas sostenibles y éticas, utilizando ingredientes locales y sostenibles siempre que es posible y trabajando en colaboración con otros productores locales. También tiene un compromiso con la transparencia en la producción y en la etiquetación de sus productos.