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Pío del Ramo nos presenta el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Arbequina Pío del Ramo, procedente de olivares centenarios ubicados en Jumilla (España), con clima mediterráneo caracterizado por inviernos fríos y veranos muy calurosos. Este aceite se obtiene de cosecha temprana, durante las dos primeras semanas de octubre, cuando las aceitunas alcanzan el índice óptimo de maduración, denominado Pre-envero, momento en que la piel y la pulpa comienzan a cambiar de pigmentación.
La elaboración se realiza mediante extracción mecánica en frío, utilizando molinos de dos fases a baja temperatura, nunca superior a 27°C, conservando así los aromas, polifenoles y antioxidantes naturales. Tras la extracción, el aceite se decanta y filtra, garantizando un producto limpio, de sabor delicado, frutado y armonioso. La variedad 100% Arbequina confiere un perfil suave, equilibrado y elegante, con notas herbáceas y frutales.
El AOVE Arbequina Pío del Ramo es perfecto para consumir en crudo, ideal para ensaladas, tostadas, pescados, verduras y platos que requieran un aceite de sabor delicado y puro, respetando al máximo la esencia de la aceituna ecológica.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar el AOVE Pío del Ramo Arbequina, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online y le asesorará sin compromiso.
Embutidos y frutos secos
Quesos curados
Ensaladas y pastas
Paellas y arroces
Pio del Ramo: Entre las sierras del madroño y parda, se levantan las bodegas Pío del Ramo.
Entre las sierras del Madroño y Parda se alzan las Bodegas Pío del Ramo, un proyecto vitivinícola nacido en 2007 gracias al empeño, la valentía y la visión de su fundador, Pío del Ramo Núñez. En una tierra profundamente ligada desde tiempos inmemoriales al cultivo de la vid y a la elaboración del vino, su creador logró convertir un sueño personal en una realidad que hoy se traduce en vinos con carácter, autenticidad y profundo respeto por el origen.
Bodegas Pío del Ramo es el resultado de una combinación perfecta entre pasión, saber hacer y conocimiento del territorio. Cada botella refleja la dedicación de un equipo comprometido con la calidad y con la tradición vitícola de la zona, dando lugar a vinos que honran tanto a la Denominación de Origen Jumilla como a la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla.
Viñedos privilegiados en tierras calizas
La bodega cuenta con numerosas parcelas de viñedo cuidadosamente cultivadas y situadas en algunas de las mejores tierras calizas de las localidades de Jumilla, Ontur, Albatana y Chinchilla. Estos suelos, pobres en materia orgánica pero ricos en minerales, favorecen una baja producción por cepa y una alta concentración de aromas y sabores, características esenciales para la elaboración de vinos de calidad.
El clima continental con influencias mediterráneas, junto con la altitud y la escasez de precipitaciones, contribuye a una maduración lenta y equilibrada de la uva. Este entorno natural privilegiado permite obtener frutos sanos y expresivos, base imprescindible para crear vinos con personalidad propia.
Elaboración artesanal apoyada por tecnología moderna
En Bodegas Pío del Ramo, el proceso de elaboración combina métodos artesanales y tradicionales con los controles que ofrecen las modernas instalaciones y la tecnología más actual. Esta fusión entre tradición e innovación garantiza vinos de primerísima calidad, respetando siempre la identidad de cada variedad y del terruño del que procede.
La bodega dispone de unas instalaciones de más de 2.500 m², equipadas con maquinaria de última generación, lo que permite realizar vinificaciones precisas y cuidadas. Cada etapa del proceso, desde la vendimia hasta el embotellado, está sometida a estrictos controles de calidad para asegurar un resultado final excelente.
Variedades que expresan el carácter del territorio
Los vinos de Pío del Ramo se elaboran a partir de una amplia selección de variedades representativas, entre las que destacan Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Tempranillo, Petit Verdot y Verdejo, así como variedades blancas como Chardonnay y Moscatel de grano menudo.
La Monastrell, uva emblemática de la zona, juega un papel protagonista en muchos de sus vinos, aportando estructura, intensidad aromática y un marcado carácter mediterráneo. Las variedades internacionales, por su parte, contribuyen con elegancia, complejidad y equilibrio, dando lugar a ensamblajes armónicos y expresivos.
Vinos que cuentan una historia
Cada vino de Bodegas Pío del Ramo es una interpretación sincera del paisaje que lo rodea. Son vinos que nacen del respeto por la tierra y del profundo conocimiento de las cepas, elaborados con el objetivo de transmitir emociones y acompañar momentos especiales.
El proyecto de Pío del Ramo no solo busca crear vinos de calidad, sino también rendir homenaje a una tradición vitivinícola centenaria, apostando al mismo tiempo por la innovación y la mejora continua. Esta filosofía se traduce en vinos honestos, equilibrados y llenos de matices, capaces de conquistar tanto a aficionados como a paladares más exigentes.
Hoy, Bodegas Pío del Ramo representa un ejemplo de cómo la pasión, el esfuerzo y el amor por la tierra pueden transformarse en vinos con alma, que reflejan fielmente el carácter de Jumilla y de la Tierra de Castilla. Un proyecto joven, pero firmemente arraigado en su origen, que continúa creciendo con la mirada puesta en el futuro y el respeto por sus raíces.
| Tipo de Producto | Gourmet |
|---|---|
| Precio | 10,30 € |
| Entrega Inmediata | Si |
| País de Producción | España |
| País | España |
| Ecológico | Ecológico |
| ean | 8437009346839 |
| Bodega / Productor | Pío Del Ramo |
| Vegano | No |
| Alergenos | Sulfitos |
| Formato | Botella 50cl. |
| Natural | No |
| Biodinámico | No |
| Orgánico | No |
