Vino Tinto David Ballesteros

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7,50 €
Agotado

Vino Tinto David Ballesteros

El Vino Tinto David Ballesteros es 100% Tempranillo de viñedos en vaso con edad media de 20-25 años. Parcelas pequeñas situadas en el municipio burgalés de La Aguilera. El rendimiento por hectáre 3.000-5.000 Kg por hectárea. Se realiza una vendimia manual en cajas de 15 kg y su posterior elaboración con fermentación alcohólica contralada , maceración entre 12- 20 días, dependiendo de la añada y sus características. Fermentación maloláctica en barrica. El Vino Tinto David Ballesteros no ha sido sometido a procesos de filtración ni estabilización. Tiene una crianza de 8 meses en barrica francesa de tostado medio. 

El Vino Tinto David Ballesteros tiene una produccíon de 10.000 botellas.

Tiene una graduación alcohólica de 13,5% vol. 

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Tinto David Ballesteros póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda de vino online y le asesorará sin compromiso.

VINO
Vino Tinto
% VOL.
13.5
AÑADA
2013
FORMATO
Botella 75cl
PAÍS
España
Región
Burgos
Uva
Tempranillo
Crianza
Roble
8 meses
Alérgenos
Sulfitos
D.O.
D.O. Ribera del Duero
Aviso sobre nuestra información de producto

NOTA DE CATA

VISTA
A la vista presenta un color rojo cereza de capa media-alta.
NARIZ
Destacan los frutos rojos (grosella, mora) entremezclados con torrefactos, chocolate y especiados.
BOCA
Se muestra fresco, amplio, con finos taninos y largo final.

CONOCE Lagar de Besada

Lagar de Besada

Lagar de Besada: Sentir El Albariño

Lagar de Besada es una bodega familiar de gran tradición, cuyos comienzos se remontan a la década de los ´80 en el pequeño garaje de la casa familiar. Fué en el año 1988 cuando nace junto a la D.O Rias Baixas siendo una de las primeras bodegas adheridas y tomando como seña de identidad la variedad Albariño.
La calidad de las mejores uvas de la variedad Albariño junto con una cuidada elaboración, un tiempo de reposo en depósito y el estilo, propio de la familia bodeguera, dan como resultado estos grandes vinos. Los viñedos Lagar de Besada se encuentran localizados a lo largo del “Valle del Salnés”, en pequeñas parcelas características de la zona “minifundio galego”.
Para la conducción se usa el “emparrado tradicional”, con este sistema se maximiza la exposición al sol de las hojas y el fruto tiene mejor ventilación. Los racimos son pequeños, maduran pronto y son de vigor medio. La uvas son pequeñas con irisaciones doradas y verdes, de elegantes aromas florales y afrutados, su sabor es fresco y suave.
MARIA SINEIRO
Directora Técnica y Gerente
A lo largo de los ´90 la pequeña de la familia, María Sineiro, se traslada a Madrid para estudiar enología, mas tarde motivada por descubrir el vino fuera de nuestras fronteras puso rumbo a Francia donde cursó el Master Superior de Viticultura y Enología. Ya en España continuó su formación en diversos proyectos de investigación así como en bodegas de distintas zona vitivinícolas. Tras esta etapa, María se incorporó a tiempo completo a Lagar de Besada, en donde desarrolla dos aspectos fundamentales en el mundo del vino, creatividad y pasión.
DAVID BALLESTEROS
Enólogo y Responsable de comercialización
De familia viticultora y bodeguera en la que se cultivaba la uva y se mimaban las formas para elaborar buenos vinos en tierras sufridas. Conoce al detalle los rasgos y sutilezas de la casa y los plasma cuidadosamente en todos su proyectos. Licenciado en Enología es un firme defensor del potencial de las variedades autóctonas. Dedicado a la comercialización y promoción de sus vinos, atiende los eventos, catas y ferias en los diferentes mercados.

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