Comprar Vino Tinto Torbreck The Laird Shiraz es descubrir una de las expresiones más exclusivas de Shiraz de Barossa Valley elaboradas por Torbreck Vintners. The Laird procede de un único viñedo, Gnadenfrei Vineyard, situado en Marananga, en la cresta comprendida entre Seppeltsfield y Marananga. Plantado en 1958, este pequeño viñedo de aproximadamente cinco acres se caracteriza por sus bajos rendimientos y sus pequeñas bayas, que proporcionan una extraordinaria concentración de fruta.
La parcela está orientada hacia el sur y presenta una combinación particular de suelos de arcillas rojas y negras, además de la característica presencia de hierro de la zona occidental de Marananga. Estas condiciones, junto con el microclima y el clon utilizado, contribuyen a elaborar un vino de gran personalidad, capaz de combinar potencia y concentración con equilibrio y elegancia.
La añada 2021 disfrutó de un verano suave, con temperaturas diarias moderadas y buenas reservas hídricas procedentes de las lluvias de invierno y primavera. La maduración lenta y prolongada favoreció una gran intensidad aromática, color profundo y un equilibrio excepcional.
La vendimia se realiza manualmente y en varias pasadas, seleccionando las uvas según su madurez. Tras el despalillado, la fruta fermenta en pequeños fermentadores abiertos. Después del prensado mediante prensa de cesta, el vino pasa a barricas de roble francés 100% nuevas, donde permanece durante aproximadamente 36 meses. Posteriormente se mantiene en botella durante dos años antes de su lanzamiento. Se embotella sin clarificar y sin filtrar.
En nariz presenta una extraordinaria profundidad, con ciruela negra, mora, cereza negra y cassis, acompañados de cacao, chocolate, tabaco, cuero, aceituna, alquitrán, vainilla, laurel y té negro. En boca es denso, potente y estructurado, con una gran concentración de fruta y taninos firmes y precisos. La marcada personalidad mineral y ferrosa del terroir de Marananga aporta complejidad y longitud.
Vino Tinto Torbreck The Laird Shirazes un vino de larga evolución, indicado para quienes buscan un Shiraz australiano de viñedo único, con enorme capacidad de guarda. Torbreck recomienda disfrutarlo desde 2026 y señala un potencial de evolución hasta 2060 o más. Se recomienda servir a 16 °C, acompañado de carnes rojas, asados de cerdo a la barbacoa o quesos curados.
