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El Vino Espumoso Mas Boter Gran Reserva Foix es una verdadera joya enológica que proviene de la región vinícola del Penedès, en España. Elaborado con una cuidadosa selección de uvas de las variedades Pinot Noir, Chardonnay y Xarel·lo, este vino espumoso destaca por su calidad y sabor excepcionales.
El proceso de elaboración de este espumoso es digno de admirar. Comienza en viñedos orgánicos certificados por el CCPAE, donde se cultivan las uvas con un profundo respeto por la naturaleza. La combinación de Pinot Noir y Chardonnay, junto con un 10% de Xarel·lo en el coupage, aporta una complejidad única a este vino.
La segunda fermentación se lleva a cabo en la bodega Mas Boter, en la cava, a una temperatura controlada inferior a 14°C. Este proceso se extiende durante un unos meses superior a los 30 meses, lo que garantiza una fermentación lenta y efectiva. Después de esta crianza, se realiza el removido en pupitres durante una semana para extraer las lías.
Lo más destacado de la elaboración de este vino espumoso es que el degüelle se realiza manualmente, botella por botella, sin añadir licor de expedición. El proceso culmina con el tapón de corcho natural, el bozal y la etiqueta, dando como resultado una presentación elegante que coincide con la calidad de su contenido.
El Vino Espumoso Mas Boter Gran Reserva Foix es versátil en cuanto a maridaje. Se lleva maravillosamente con platos de cocina tradicional, gracias a su gran personalidad y aromas frutales. Su textura untuosa en boca y su fina burbujez lo hacen ideal para acompañar pastas, mariscos y postres con frutos secos como nueces, almendras y avellanas. Su efervescencia perlada también armoniza con platos más sofisticados, como carpaccio o filete de atún con costra de semillas tostadas y salsas cremosas.
Si te encuentras en busca de un vino espumoso excepcional como el Mas Boter Gran Reserva Foix, te recomendamos consultar con el sumiller de nuestra tienda en línea. Estará encantado de brindarte asesoramiento sin compromiso y ayudarte a elegir la opción perfecta para tu ocasión especial. Descubre la excelencia en cada copa y brinda con elegancia.
Embutidos y frutos secos
Ensaladas y pastas
Mariscos y crustáceos
Postres dulces
Mas Boter: COMPARTE ESENCIA, TRADICIÓN Y CRIANZA
Cal Boter es el nombre de la casa de l’Arboçar de Avinyonet, en la comarca del Alt Penedès donde reside la familia Raventós Llopart.
Después de la guerra civil, Josep Raventós Bertrán, el abuelo, aprendió el oficio de tonelero (“boter” en catalán) trabajo que le enseñó su padre y trabajo que transmitió a su hijo, Josep Raventós Pascual.
Hasta entonces, lo más habitual en la zona, era elaborar el vino con botas de castaño, por tanto, era un oficio muy común en la comarca.
Debido a este oficio que a lo largo de tres generaciones había hecho la familia, la casa recibió el apodo de “Cal Boter”, nombre que aún perdura en la actualidad.
Hoy, la mayor parte de la uva que se obtiene de la explotación, se vende en la cooperativa de la zona, de la que la familia es socio, pero una parte de la uva se destina a la elaboración de los Sparklings Mas Boter.
LA ACTUALIDAD
La cuarta generación de “Cal Boter” somos la Familia Raventós Llopart, tres hermanos bien avenidos, hijos de Josep Raventós Pascual, de Cal Boter, y Mª Àngels Llopart Planas, de “Cal Macià”, una pequeña masía de l’Arboçar, también con tradición vitivinícola.
Los 3 hermanos, con su carácter emprendedor, decidieron recuperar la tradición vitivinícola de las dos ramas familiares, con un valor nuevo y actual, con el ambicioso y querido proyecto Mas Boter que nació en 2015.
LOS HERMANOS
- Eulalia: Hermana mayor, con estudios administrativos y larga experiencia en el mundo laboral. Mujer con gran capacidad y emprendimiento para administrar pequeños negocios. Su hijo Eloi, ha estudiado enología para garantizar la continuidad del negocio.
- Jordi: El mediano, técnico industrial, director de mantenimiento en una empresa multinacional. Comprometido con el futuro proyecto, aporta una alta capacidad para solucionar e idear cualquier tipo de problema en el proceso de producción.
- Lluis El hermano pequeño, ingeniero técnico agrícola, enólogo y con estudios de MBA en administración de empresas, desde siempre dedicado a la enología y la viticultura.
EL PROYECTO
El proyecto surge en 2001, nuestros intereses y nuestros gustos, nos llevaron a hacer, de vez en cuando, algunas botellas de Sparkling Wine para consumo propio. En una zona, como la nuestra, donde se producen vinos de excelente calidad, al comprobar que nuestro producto gustaba mucho a todo el que lo probaba, nos lanzó a constituir una empresa con los valores familiares transmitidos, donde la prioridad fuera la elaboración de unos productos de calidad. En 2015, nace Mas Boter, la pequeña bodega ubicada en l’Arboçar de Avinyonet, en la comarca del Alt Penedès, en la sub zona conocida como “Costers del Garraf”.
El nombre Mas Boter recoge la tradición y los valores familiares de los Raventós Llopart. Boter es heredado del oficio de los abuelos, del apodo de la casa de donde son originarios los Raventós, “Cal Boter”. Mas quiere recoger la herencia familiar materna, la masía de “Cal Macià”. Así surge el nombre MAS BOTER, que da nombre a nuestra empresa y a nuestros productos.
El proyecto está enfocado a elaborar tres vinos espumosos "Sparkling Wine" y tres vinos tranquilos de alta gama.
Todos nuestros productos están elaborados en el método tradicional, y están certificados como vinos ecológicos por el CCPAE, desde el origen en el viñedo hasta el proceso de elaboración en bodega.
| Precio | 21,50 € |
|---|---|
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
| País de Producción | España |
| ean | 8437019953041 |
| Bodega / Productor | Mas Boter |
| D.O. | D.O. Penedes |
| Tipo de Producto | Espumoso |
| Alergenos | Sulfitos |
| Tipo de Uva | Chardonnay, Pinot Noir, Xarel-lo |
| Tipo de Crianza | Prestige Cuvée |
| Formato | Botella 75cl |
| Graduación | 11.5 |
| Ecológico | Ecológico |
| Biodinámico | No |
| Vegano | No |
| Orgánico | No |
| Natural | No |
