LoAlto es una finca vitivinícola que alberga una bodega fundada en 1976. Se encuentra situada en una colina (de ahí su nombre «lo alto») en Venta del Moro dentro de la comarca Requena – Utiel. Fue adquirida en 2017 por Bodegas Murviedro, filial española del Grupo Schenk.
La finca tiene 60 hectáreas de viña de diferentes variedades de uva y 30 hectáreas de almendros, rodeadas además de 60 hectáreas de masa forestal que hacen del lugar un paraje único, que unido al sistema de elaboración, que es de mínima intervención, definen el carácter de estos vinos.
LoAlto uno de los proyectos más destacados de vinos de calidad basados en una viticultura respetuosa, dentro de la comarca Requena-Utiel. Concretamente en la carretera que enlaza Las Monjas con Casas de Pradas existe un caserío que se conoce como Casa Lo Alto. La ubicación de la casa solariega y la bodega se sitúa en lo alto de un cerro –de ahí su nombre histórico– en el centro de los viñedos y a una altitud de 750 metros. Las diferentes orientaciones e inclinaciones de las parcelas crean las condiciones que diferencian a este singular pago vitícola desde su fundación en 1794.
El proyecto actual está basado en el cultivo ecológico con prácticas de viticultura sostenibles con el medio ambiente, en el que las 150 hectáreas de la finca son consideradas como un todo, en el que la vida en los cultivos de almendro y los bosques de pinos y carrascas interactúa con el viñedo. Estas 150 hectáreas se reparten en 60 hectáreas de viñas viñedos y 30 hectáreas de almendros, rodeadas por 60 hectáreas de masa forestal que hacen del lugar un paraje único.
El manejo del cultivo es respetuoso con el medio ambiente, evitando el uso de productos químicos de síntesis. El abonado es de tipo orgánico de origen animal y preparados biodinámicos, con la finalidad de no interferir en la meso y macrobiota del suelo y así revitalizarlo y llenarlo de biodiversidad.
El sistema de elaboración es de mínima intervención con tal de que se exprese únicamente las cualidades especificas del terruño de este paraje, utilizando los sistemas de elaboración y envejecimiento para obtener la mayor tipicidad posible.
