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La Liqueur de café Vizconde de Tui provient de la macération de grains de café aromatiques dans les meilleures eaux-de-vie obtenues par la distillation de marcs spécialement sélectionnés.
Il est largement consommé après les repas, grâce à ses propriétés digestives. Il est recommandé de le boire très froid dans un verre givré ou avec des glaçons.
Liqueurs de café galiciennes
La dénomination géographique Licor Café de Galicia protège la boisson spiritueuse traditionnelle élaborée à partir de spiritueux protégés par la dénomination géographique Orujo de Galicia et d'alcool éthylique d'origine agricole, par macération et distillation d'alcool mélangé à du café torréfié naturel.
La liqueur d'herbes galiciennes doit avoir une teneur minimale en sucre de 100 g/l et sa teneur en alcool doit être comprise entre 15 et 40 %. Dans le mélange d'alcools, la teneur minimale en eau-de-vie couverte par la dénomination géographique Orujo de Galicia est de 50 % du total de l'alcool absolu.
Les vignobles Gonzáles Byass
La raison d'être de Gonzáles Byass est la production et la commercialisation de vins et de spiritueux, toujours fidèles à ses racines de cave familiale et aux normes de qualité établies dès le début.
Gonzáles Byass possède actuellement 14 vignobles en Espagne, au Chili et au Mexique, ainsi qu'une gamme de distillats haut de gamme très appréciés.
Le travail et la production de vins et de spiritueux uniques ont permis à González Byass de remporter de nombreux prix dans le monde entier. Parmi eux, les prix "Best European Winery" par The Wine Enthusiast, "Best Spanish Producer" à Mundus Vini, "Len Evans Trophy" à l'International Wine Challenge, ainsi que l'inclusion dans le classement "The World's Most Admired Wine Brands" par Drinks International.
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